Menu 26.01–1.02.2026

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 26.01–1.02.2026

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 26.1.2026

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Jogurt naturalny z siekanymi orzechami i musem z malin ^1,7 (130g/10g/10g)(141 kcal)/ ML. – jogurt kokosowy⁸
Szynka akademicka ^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(43kcal) / 9. – szynka akademicka 45g / 3. – szynka z indyka 30g Pomidor  (50g)(6kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki 60g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Wrap pszenny z jajkiem i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (116kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty ML- wrap warzywny
Woda 250ml

Obiad
Zupa meksykańska z kiełbasą drobiową, kukurydzą i czerwoną fasolą^1,6,8 300ml (201 kcal) / 2./3. –Zupa kalafiorowa ^7,9 (300ml) (157 kcal)
Kotlet de Volaille z masłem i pietruszką pieczony w piecu konwekcyjno-parowym ^1,3,7(140g w tym 100g mięsa)(250kcal)/ 9. –mięso 130g
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Sałatka szwedzka z ogórków konserwowych, papryki cebuli (120g) (58kcal)/ 2./3.  – Surówka z marchwi i jabłka⁷ (120g) (57kcal)
Kompot porzeczkowo – jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Podwieczorek
Mandarynki 1 szt.

Kolacja
Galaretka drobiowa z warzywami 150g³ z sokiem z cytryny/octem 5g(do wyboru) (128kcal) /2./3. –  bez groszku / 9. – 200g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  – szynka delikatna ^1,7,9,10,12 30g
Ogórek z koperkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki z koperkiem  (40g/5g)
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 27.1.2026

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem⁷ 50g (90kcal) / ML. – z jogurtem sojowym⁶ zamiast serka śmietankowego / 2./3. –  pasta z koperkiem
Szynka dymem wędzona^1,6,9 30g (25kcal) /9. – szynka dymem wędzona 45g/ 3.  – filet z kurczaka 30g
Pomidor na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z mozzarellą (pomidor, ogórek, oliwki, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa z brukselką ^7,9 (300ml) (144 kcal) / ML. – zabielana śmietaną sojową⁸  /2./3.  – Zupa jarzynowa z dodatkiem cukinii i kaszy ^1,7,9 300ml (162kcal)
Schab duszony w porach ¹ (140g, w tym 100g mięsa)(264 kcal) / 9. – 130g mięsa /2./3.  – Pierś z kurczaka duszona z cukinią i marchewką ¹
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Kolorowa surówka z kapusty pekińskiej i warzyw (120g) (47kcal) /2./3.  – Surówka z sałaty lodowej z rzodkiewką i pomidorem bez skórki (120g) (52kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Kolacja
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i sosem śmietanowo serowym ^1,7 (250g)(289kcal) / 6.   – z makaronem pełnoziarnistym / ML. / 3.– zabielana śmietaną sojową⁶ z serem wegańskim⁶
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka wiejska^1,6,9,10,12  (30g) (78kcal) / 3.  – szynkówka z indyka 50g
Ogórek (20g)(3kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki 20g
Kolorowa papryka pokrojona w paski (30g)(3kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki 30g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Środa 28.1.2026

Śniadanie
Bułka grahamka¹ (90g)(235kcal)
Chleb pszenny¹ (35g)(90kcal)/ 6./3.  – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Pasta twarogowa z koprem 30g/ ML. – pasta z tofu⁶ 30g
Szynka babuni^1,6,9  (30g) (76kcal) /9.  – szynka babuni 45g/ 3.  – szynkówka drobiowa 30g
Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki (50g)
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)

Obiad
Zupa gulaszowa^7,9 300ml (188kcal) /2./3.  – Krupnik z kaszą jęczmienną perłową^1,9 300ml (234 kcal)
Naleśniki z farszem twarogowym, polewą jogurtowo-cynamonową i dodatkiem prażonych jabłek z cynamonem ^1,3,7 (350g)(249kcal)/ML. – farsz z tofu naturalnego i jogurtu sojowego na słodko⁶ / 6.  – Naleśniki z mąki pełnoziarnistej z niesłodzonym farszem twarogowym, polewą jogurtowo-cynamonową i prażonym jabłkiem z cynamonem ^1,3,7 (350g)(260kcal)
Banan 1szt
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Kolacja
Śledz po łowicku (100g)(157kcal)/ /2./3.  – dorsz po łowicku ⁴ (100g)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g / 3. –filet z kurczaka 30g
Ogórek kiszony podawany na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Czwartek 29.01.2026

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z tartą gorzką czekoladą i bananem ^1,7 40g/ 150ml/ 10g/ 40g/(313kcal) / ML.  – na mleku owsianym¹
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g/ 3. – szynka delikatesowa 30g
Pomidor na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Ogórkowa z ziemniakami^7,9 300ml (150kcal) / /ML. – zabielana śmietaną sojową⁶/2./3. – Krem z białych warzyw ^7,9(300ml) (125 kcal)
Filet z kurczaka panierowany tradycyjnie smażony ^3,7,11 (120g, w tym 100g mięsa) (277 kcal) ) /9. – mięso 130g/ /2./3.  – Filet z kurczaka w ziołach na parze (100g)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Kolacja
Parówki na ciepło^{,3,6,7,9,10,11}  (100g)(190kcal)/ 9. – 120g / 3.  – jaja gotowane 100g (2.szt)
Do wyboru: musztarda 10g^3,6,7,9,11 (16kcal) i/lub ketchup 10g^1,9 (10kcal)/ 2./3. – bez musztardy i ketchupu
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ 9. – serek 45g/ ML.– tofu wędzone⁶ 30g
Ogórek (20g)(3kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki 20g
Kolorowa papryka pokrojona w paski (30g)(3kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki 30g
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 20g⁷ (198kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- szynka drobiowa 15g^1,6,9 + ogórek
Woda 250ml

Piątek 30.01.2026

Śniadanie
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML./3. – Jajecznica na oleju rzepakowym³ / 2./3.  – bez szczypiorku
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Salami⁷ (30g)(106 kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML.– ser wegański⁶ 30g/ 3.    – Ser twarogowy w plastrach ⁷  (30g)(72kcal)
Ogórek kiszony (50g)(6kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki 50g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z fetą (pomidor, oliwki, ogórek, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce mozzarella, pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa jarzynowa z fasolą Jaś^7,9 300ml (166kcal) / ML. – zabielana śmietaną sojową⁶
/2./3.  –Lekka zupa jarzynowa ^7,9 (300ml) (125 kcal)
Filet z miruny panierowany ^1,3,4,9 (110g, w tym 100g ryby)(144kcal) / 9.- miruna 130g /2./3. – filet z miruny gotowany na parze w cytrynie i natce pietruszki (110g, w tym 100g ryby)
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Surówka z pora, jabłka, marchewki i ogórka kiszonego (120g)(71kcal)/ 2./3.  – Marchew gotowana na gęsto 120g (43kcal)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Gruszka 1szt. (130g, 75kcal) lub Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Podwieczorek
Banan 1szt

Kolacja
Sałatka ze świeżych warzyw z mozzarellą 100g (sałata 30g, ogórek 20g, papryka czerwona 20g, Mozzarella 20g, słonecznik  5g, oliwa z oliwek 5g) / ML. – ser wegański⁶ zamiast mozzarelli /2./3.  – sałatka z pomidorem bez skórki, mozzarellą, oliwą i słonecznikiem
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek kanapkowy⁷  (30g)/ ML.– ser wegański⁶ 30g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 31.01.2026

Śniadanie
Twarożek wiosenny ze szczypiorkiem podany na sałacie⁷  (30g/5g/10g)(72kcal) /2./3. –  Twarożek bez szczypiorku podany na sałacie⁷  (30g/10g)(72kcal)/ 9. – twarożek wiosenny ze szczypiorkiem podany na sałacie⁷  45g/5g/10g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  – szynka delikatna ^1,7,9,10,12 30g
Ogórek na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Chleb żytni na zakwasie 40g¹ + masło 5g⁷ + szynka z piersi kurczaka 15g^1,6,9 + ogórek kiszony 10g (126kcal) 2- chleb pszenny¹, liść sałaty W- z serem żółtym⁷
Woda 250ml

Obiad
Pomidorowa zupa z makaronem ^1,7,9  210ml /90g (180kcal) /ML. / 3./ 6.– z makaronem pełnoziarnistym, zabielana śmietaną sojową⁸
Wątróbka drobiowa z cebulką ¹ (140g)(207kcal)  /2./3.  – Pierś z indyka w sosie pieczeniowym¹ (150g w tym 100g mięsa) (212kcal)
Ziemniaki gotowane (200g) (154kcal)
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką (120g) (60kcal) /2./3.  – Kalafior gotowany 120g (43kcal)
Kompot malinowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Podwieczorek
Kiwi 1 szt.

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka gotowana 30g
Pasta z awokado ⁷(50g)(92g)
Pomidor  (30g)(3kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(3kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki 20g
Herbata z rumianku z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 1.02.2026

Śniadanie
Kiełbaski białe cienkie na ciepło^{,3,6,7,9,10,11}  (100g)(162kcal) / 9. – kiełbasa 120g
Chrzan (10g)(8kcal) /2./3. –   bez chrzanu
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka konserwowa ^7,9,1230g (25kcal) /9. – szynka konserwowa 45g
Pomidor ze szczypiorkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki z koperkiem 45g/5g
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3.– bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Pierś z indyka pieczona w piecu konwekcyjnym w marynacie miodowo-musztardowej ¹⁰120g (214kcal)
Puree ziemniaczane z koperkiem 200g (184kcal)
Surówka z jabłka, pora i ogórka kiszonego  (120g) (71kcal) /2./3.  – Surówka z sałatą i pomidorem bez skórki 120g (43kcal)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Mandarynka 1szt. (65g, 29kcal)*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek kanapkowy z ziołami⁷ (30g)(43kcal) / 9. – serek kanapkowy⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g Szynka dymem wędzona^1,6,9 30g (25kcal) /9. – szynka dymem wędzona 45g/ 3.  – szynka delikatesowa 30g
Rzodkiewka tarta z koperek i jogurtem (45g/5g/20g)(15kcal) / ML.  – jogurt sojowy⁶
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)