Menu 16–22.12.2024

Między posiłkami są dostępne produkty m.in. pieczywo, masło, dżem, wędlina, ser, woda.

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 16–22.12.2024

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 16.12.2024

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3./ UP.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Filet z kurczaka^1,4,6,9 30g (25kcal) 9. – filet 45g (39kcal)/ W. – Serek twarogowy w plastrach⁷
Ser Mazdamer⁷ (30g)(106 kcal) / 9. – ser 45g / ML./ UP. – tofu wędzone⁶ 30g
Ogórek (30g)(3kcal) /2. – pomidor bez skórki 30g
Pomidor (20g)(3kcal) 2. – pomidor bez skórki 20g
Kawa z mlekiem 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- z napojem owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./ 3./UP. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z mozzarellą (pomidor, ogórek, oliwki, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Krupnik z kaszą jęczmienną perłową^1,9 300ml (234 kcal) W. – Wege krupnik z kaszą jaglaną 300ml
Gulasz z udźca z indyka (205g, w tym 100g mięsa) (176 kcal) /2. – bez czosnku i cebuli / 9. – mięso 130g/ W. – Gulasz z cieciorką i warzywami (250g)
Kluski śląskie³ (226kcal)/ UP.  – Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Kapusta zasmażana^1,6,7,9,10 (120g)(68kcal)/2. – Surówka z jabłka, pora i ogórka kiszonego(120g)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3./ UP. – bez cukru (60 kcal)
Mandarynka 1szt.*

Kolacja
Serek wiejski⁷ (100g) ze szczypiorkiem (5g)(105kcal) / ML. – jogurt sojowy⁶ zamiast serka wiejskiego
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3./ UP.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kiełbasa żywiecka^1,7,8,9,10 (30g)(91 kcal)/ 9. – kiełbasa żywiecka 45g / W./ UP. – Serek caprese⁷  (30g)
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(7kcal) / 2. – pomidor bez skórki 20g
Pomidor (30g)(4kcal) /2. – pomidor bez skórki 30g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3./UP. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 17.12.2024

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z bananem i płatkami migdałów^1,7,8 40g/ 150ml/ 50g/ 10g/(345kcal) / ML.  – na mleku owsianym¹
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2. – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3. / UP. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24kcal)
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal/ W./ UP. – Serek z ziołami⁷  (30g)
Pomidor (50g)(3kcal) /2. – pomidor bez skórki 50g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3./UP. – bez cukru

II Śniadanie*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 40g⁷ (229kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- z szynką drobiową i ogórkiem^1,6,9
Woda 250ml

Obiad
Zupa fasolowa⁹ 300ml (182 kcal) / 2. – Lekka zupa jarzynowa ^7,9 (300ml) (125 kcal)
Kotlet mielony z łopatki wieprzowej¹ 133g, w tym 100g mięsa (346 kcal) / W./ UP.  – kotlet warzywny z marchewką^1,3 100g
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Miks sałat z plasterkami buraka i ziarnami słonecznika w sosie winegret (120g) (52kcal)
Kompot wiśniowy 250ml (80kcal)/ / 6./3./ UP. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Podwieczorek
Mandarynka 1 szt.

Kolacja
Zapiekanka jajeczno-warzywna (ziemniaki 80g, pomidor 30g, cukinia 30g, papryka czerwona 40g, ser Gouda⁷ 15g, jaja³ 50g, musztarda 3g, olej rzepakowy 2g)^3,7 (250g)(222kcal) / 2. – pomidor bez skórki, marchewka zamiast papryki, bez musztardy /ML./ UP. – ser wegański ⁶ zamiast fety⁷
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2. – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Masło⁷ 10g (75kcal)/ 3. / UP. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka z indyka^1,4,6,9 30g (25kcal) /9. – szynka z indyka 45g/ W. – homogenizowany 100g
Herbata miętowa (250ml) (15 kcal)

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

ŚRODA 18.12.2024

Śniadanie
Galaretka drobiowa z warzywami 150g³ (128kcal)/ 2. – bez groszku / 9. – 200g/ W./ UP.– serek wiejski 100g
Bułka grahamka¹ (90g)(235kcal)
Chleb pszenny¹ (35g)(90kcal)/ 6./3.  – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3./ UP.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g/ W./ UP. – Serek z ziołami⁷  (30g)
Pomidor (20g)(4kcal)/ 2. – pomidor bez skórki 30g
Ogórek kiszony(30g) (4kcal) /2./ UP. – pomidor bez skórki 30g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3./UP. – bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką 300ml (180kcal) / ML. / UP. – zabielana śmietaną sojową⁶
Pulpety z indyka w sosie pomidorowym^1,3,7 (270g, w tym 100g mięsa)(344kcal) / ML. / UP.– sos na bazie śmietany sojowej⁶ /W. – kotlet warzywny z marchewką 100g w sosie pomidorowym
Kasza jęczmienna perłowa 200g (246 kcal)
Surówka z jabłka, pora i kukurydzy z majonezem^3,7,10 (120g) (67kcal) / 2. – Surówka z marchwi i jabłka⁷ (120g) (57kcal)/ ML./ UP. – jogurt sojowy ⁸
Kisiel z owoców mrożonych do picia 250ml (89kcal)/ 6./3./UP. – bez cukru (66 kcal)
Jabłko 1szt.*

Podwieczorek
Banan 1 szt.

Kolacja
Sałatka z tuńczykiem 40g, sałatą 15g, pomidorem 30g, ogórkiem kiszonym 20g, nasionami słonecznika 10g i oliwą 5g⁴ (120g)(160kcal) / 2./ UP. – pomidor bez skórki, tarta rzodkiewka zamiast kiszonego ogórka
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. / UP. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ ML.– tofu wędzone⁶ 30g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Wrap pszenny z szynką drobiową i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (116kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty W- z serem Gouda⁷
Woda 250ml

CZWARTEK 19.12.2024

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3./ UP.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek homogenizowany⁷ (100g)(114kcal)/ ML.  – jogurt sojowy⁶ 100g
Szynkówka drobiowa^{1,6,7,9,10,11}  (30g) (34kcal) / 9. – szynkówka 45g / W./ UP. – Serek twarogowy w plastrach⁷  (30g)
Ogórek (30g)(6kcal) /2. – pomidor bez skórki 20g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(7kcal) / 2. – pomidor bez skórki 20g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Kapuśniak ⁹ (300 ml) (176 kcal) / 2.  –  Zupa koperkowa 300ml (148kcal)
Sztuka mięsa w sosie węgierskim¹ (168g, w tym 100g mięsa)(271 kcal)/ 9. – 130g mięsa /2./ UP. – pierś z indyka duszona w sosie własnym / W. – kotlet warzywny z marchewką^1,3 100g
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z marchewki z nutą chrzanu⁷ 120g (75kcal) / ML. / UP. – śmietana sojowa⁶ zamiast zwykłej
Kompot z owoców leśnych 250ml (80kcal)/ 6./3./UP. – bez cukru (60 kcal)
Pomarańcza 1szt.*

Kolacja
Ryż na ciepło gotowany na mleku przekładany jabłkiem ze śmietaną i cynamonem i posiekanymi orzechami włoskimi⁷ (150/50/30/10g)(174kcal) / 6. – ryż brązowy / ML./ UP. – jogurt kokosowy⁸ zamiast śmietany
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2. – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Masło 10g⁷ (75kcal)/ 3. / UP. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g/ W./ UP. – Serek z ziołami⁷  (30g)
Ogórek (30g) (3kcal) /2. – pomidor bez skórki 30g
Papryka czerwona pokrojona w paski (20g)(6kcal)/ 2. – pomidor bez skórki 20g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3./UP. – bez cukru

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)

Piątek 20.12.2024

Śniadanie
Kasza manna na mleku z bananem i orzechami włoskimi^1,7,8 40g/150ml/50g/10g (361 kcal) /ML. – na napoju owsianym¹ (323kcal)/ 6.  – Płatki owsiane¹ zamiast kaszy mannej
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2. – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb graham¹ (147 kcal)
Masło 10g⁷ (75kcal)/ 3. / UP. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML./ UP. – ser wegański⁶ 30g
Pomidor na sałacie (50g)(8kcal) / 2. – pomidor bez skórki 50g na sałacie
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Sałatka z jajkiem na twardo (pomidor, ogórek, oliwa) 70/50g⁷ (137kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów
Woda 250ml

Obiad
Zupa szczawiowa z ¼ jajka (12,5g)^3,7,9 300ml (112kcal) / ML. – zabielona śmietaną sojową⁸ zamiast zwykłej/ UP. –  Zupa jarzynowa zabielana śmietaną sojową⁶  (300g)
Paluszki rybne ^1,3,4 (115g, w tym 100g ryby)(132kcal) /9. – dorsz 150g / 2. – Dorsz w koperku gotowany na parze^,4
Ziemniaki pieczone posypane koperkiem 200g (186kcal)
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką (120g) (60kcal) / 2./UP. – Puree z kalafiora z koperkiem⁷
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3./UP. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Kolacja
Sałatka jarzynowa^3,7,10 100g (84kcal) podawana na liściu sałaty (10g)/ ML./ UP. –  jogurt sojowy⁶ zamiast naturalnego
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3./ UP.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek topiony 30g ⁷ (60kcal) / 3. – Serek twarogowy w plastrach⁷ (30g)(40kcal) / 9. – serek twarogowy w plastrach⁷ 45g / UP. – serek twarogowy w plastrach⁷ 30g /ML.– ser wegański⁶ 30g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3./UP. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 21.12.2024

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. / UP. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kiełbasa żywiecka^1,7,8,9,10 (30g)(91 kcal)/ 9. – kiełbasa żywiecka 45g / W./UP. – Pasta jajeczna ze szczypiorkiem ³(30g)
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ ML. – ser wegański⁶ 30g
Pomidor podawany na sałacie(40g/10g)(6kcal) /2. – pomidor bez skórki
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Wrap pszenny z serem feta i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (124kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty ML- wędlina drobiowa^1,6,9 zamiast sera
Woda 250ml

Obiad
Zupa meksykańska z kiełbasą drobiową, kukurydzą i czerwoną fasolą^1,6,8 300ml (201 kcal) / 2./ UP.  – zupa z filetem z kurczaka 100g, bez cieciorki i cebuli/ W. – Krem z pomidorów (300g)
Rolada drobiowa ze szpinakiem w sosie serowym⁷ (220g w tym 100g mięsa) (286kcal)/ 9. –mięso 130g / ML. / UP.– zamiast fety ser wegański⁶, zamiast śmietany – śmietana sojowa⁶ /W. – kotlet warzywny z brokułem^1,3 100g
Ziemniaki gotowane posypane koperkiem 200g (186kcal)
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot malinowy 250ml (80kcal)/ 6./3./UP. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt.*

Podwieczorek
Banan 1 szt.

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3./ UP.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Filet z kurczaka^1,4,6,9 30g (25kcal) 9. – filet 45g (39kcal)/ W. – tuńczyk w sosie własnym⁴ (30g)
Ser twarogowy półtłusty⁷ 30g z jogurtem 20g (57 kcal) / 9. – twaróg⁷ 45g / ML. – ser wegański⁶ 30g
Ogórek kiszony (30g)(4kcal) /2./ UP. – pomidor bez skórki 30g
Papryka czerwona pokrojona w paski (20g)(6kcal)/ 2. – pomidor bez skórki 20g
Herbata z rumianku 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 22.12.2024

Śniadanie
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML.– Jajecznica na oleju rzepakowym³
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3./ UP.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ogonówka^{1,6,9  (}30g) (42kcal)/ 9. – ogonówka 45g / W. – ser Gouda⁷ 30g/ UP.- ser twarogowy półtłusty⁷ 30g (40 kcal)
Pomidor (30g)(3kcal) /2. – pomidor bez skórki 30g
Ogórek  (20g)(3kcal) /2.  – pomidor bez skórki (20g)
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3./ UP.– bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem 90g/210ml^1,3,9 (230kcal)/ W. – rosół wegetariański z makaronem^1,3,9 90g/210ml
Kotlet schabowy panierowany^1,3 pieczony w piecu konwekcyjnym (145g, w tym 100g mięsa) (247kcal)/ 9. – 130g mięsa / W./UP. – kotlet sojowy⁶ 100g w sosie pieczarkowym
Ziemniaki posypane koperkiem 200g (186kcal)
Surówka Colesław^7,10 120g (63kcal)/ 2.   – Surówka z sałaty lodowej z rzodkiewką i pomidorem bez skórki (120g) (52kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3./UP. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. / UP. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML./ UP. – ser wegański⁶ 30g
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g / UP. – filet z kurczaka⁷ 30g/ W. – Serek caprese⁷
Ogórek kiszony (50g)(6kcal) /2./ UP. – pomidor bez skórki (50g) (4kcal)
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)