Menu 23–29.12.2024

Między posiłkami są dostępne produkty, m.in. pieczywo, masło, dżem, wędlina, ser, woda.

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 23–29.12.2024

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 23.12.2024

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z bananem i płatkami migdałów^1,7,8 40g/ 150ml/ 50g/ 10g/(345kcal) / ML.  – na mleku owsianym¹
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2. – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24kcal)
Szynkówka drobiowa^{1,6,7,9,10,11}  (30g) (34kcal) / 9. – szynkówka 45g
Pomidor (30g)(3kcal) /2. – pomidor bez skórki 30g
Ogórek  (20g)(3kcal) /2. – pomidor bez skórki (20g)
Kawa z mlekiem 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- z napojem owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./ 3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z serem feta (pomidor, papryka, ogórek, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30g⁷ (139kcal) 2- sałatka z mozzarellą (pomidor bez skórki, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30⁷ (138kcal) ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Grochówka (300ml)(254kcal) 2./ 3. – Zupa jarzynowa 300ml (148kcal)
Bitki z łopatki wieprzowej w sosie własnym^1,3 (120g, w tym 100g mięsa)(223kcal) / 9.– 130g mięsa / 3. – kotlet warzywny z marchewką^1,3 100g
Kasza gryczana 200g (184kcal)/ 2. – kasza bulgur ¹ 200g (166kcal)
Marchew gotowana na ciepło 120g ((90kcal)
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Mandarynka 1szt.*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka wiejska^1,6,9 60g (152kcal) / 9. – szynka wiejska 75g/ 3.  – filet pieczony z indyka (60g)
Papryka kolorowa pokrojona w paski 50g (14kcal) /2. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 24.12.2024

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Twarożek z koperkiem i jogurtem⁷ 60g (112 kcal) / ML. – ser wegański⁶ 60g
Serek homogenizowany o smaku waniliowym⁷ (opakowanie jednostkowe) (114kcal)/ ML.– jogurt sojowy⁶ 100g
Pomidor na sałacie (50g)(8kcal) /2. – pomidor bez skórki 50g na sałacie
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie
Sok pomidorowy 200ml
Sałatka jarzynowa 100g^3,7,9 (111kcal)*
Woda 250ml

Posiłek Wigilijny
Barszcz czerwony 300ml z uszkami 80g^1,9
Filet z dorsza smażony w panierce ^1,3,4 150g /2./3.  – filet z dorsza bez panierki⁴
Ziemniaki z koperkiem 100g
Kapusta z grzybami 80g/2. – buraczki na zimno (80g)
Gołąbek z kaszą w sosie grzybowym 1szt / 2. –  Gołąbek z kaszą w sosie koperkowym 1szt
Chleb pszenny¹ (100g)(258kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kompot z suszu 250ml
Sernik⁷ 150g

Kolacja
Sałatka śledziowa z burakami 150g ^1,4,7 /2./3.  –  Ryba po grecku^4,9 (150g)
Paszteciki Wigilijne z ciasta francuskiego z cebulą i pieczarkami^1,3,7 (2 szt.)(289kcal) /2. – bez cebuli
Kieszonki ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą ^1,3,7(315kcal)/ ML./3. – zamiast fety ser wegański⁶,
Barszcz czerwony 200ml (50kcal)

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

ŚRODA 25.12.2024

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Sałatka jarzynowa^3,7,10 100g (84kcal) podawana na liściu sałaty (10g)/ ML.-  jogurt sojowy⁶ zamiast naturalnego
Karkówka pieczona z czosnkiem^1,6,9   (60g)(114kcal) /3.  – szynkówka drobiowa 50g
Kiełbasa polska (na zimno) 50g, podawane z ćwikłą 10g (87kcal) /2.–  bez ćwikły/ /3. – twarożek ze szczypiorkiem⁷ 50g
Ogórek ze szczypiorkiem (50g)(6kcal) /2. – pomidor bez skórki (50g) (8kcal)
Piernik 80g^1,3,7
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Plaster pieczonego pasztetu + trójkąt chleba żytniego na zakwasie + ogórek kiszony 20/20/15g¹ (91kcal) 2- chleb pszenny¹, sałata
Woda 250ml

Obiad
Zupa grzybowa z zacierką (300ml)(198kcal)/ 2./3.  – Zupa jarzynowa z filetem z kurczaka (300ml)
Pieczone udka drylowane (105g)(225kcal)
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Surówka z sałaty i pomidora ⁷ 120g (63kcal)/ ML. – jogurt sojowy⁶ /2. – pomidor bez skórki
Kompot wiśniowy 250ml (80kcal)/ / 6./3. – bez cukru (60 kcal)

Kolacja
Chleb pszenny¹ (100g)(258kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ryba po grecku ^4,9 160g (234kcal) (ryba 80g/warzywa 80g)
Szynka dymem wędzona 50g^1,6,9  (71kcal) /3. – filet z indyka pieczony 50g
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML.  – ser wegański⁶ 30g/ 3.  – ser twarogowy w plastrach 30g
Pomidor na sałacie (50g)(8kcal) /2. – pomidor bez skórki 50g na sałacie
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal)

CZWARTEK 26.12.2024

Śniadanie
Kiełbasa biała^{3,6,7,9,10,11}  (80g)(163kcal)/ 9. – 100g /2./3. – kiełbasa drobiowa (80g)
Ćwikła 20g/2.   – bez ćwikły
Ser śmietankowy w plastrach z papryką ⁷ (30g)(42kcal) / 9. – serek twarogowy w plastrach⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Rolada pieczona w ziołach ^1,7,8,9,10 (50g)(132kcal) /3. – szynkówka drobiowa (50g)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Papryka kolorowa pokrojona w paski (30g)(8kcal) /2. – pomidor bez skórki 30g
Ogórek (20g)(3kcal) /2. – pomidor bez skórki (20g) (4kcal)
Herbata z rumianku 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Ryba po grecku 100g^4,9 (w tym 50g ryby podanej osobno) (95kcal)
Woda 250ml

Obiad
Rosół z makaronem i pietruszką 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Zrazy w sosie (150g/ w tym 100g mięsa)(229kcal)/ 2./ 3.  – roladki drobiowe z pieczarkami^1,3 100g
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot jabłkowo- cynamonowy 250ml (80kcal)/6./3.– bez cukru (60 kcal)
Jabłecznik 100g

Kolacja
Krokiet z pieczarkami i serem^1,3,7 (1 szt. – 100g)(225kcal)
Kabanos^{,3,6,7,9,10,11}  (60g)(134kcal) z chrzanem 10g / 2./3.– kabanos drobiowy, bez chrzanu
Pomidor (50g)(6kcal) /2. – pomidor bez skórki 50g
Chleb pszenny¹ (100g)(258kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal)

Piątek 27.12.2024

Śniadanie
Serek wiejski⁷ (80g) ze szczypiorkiem (5g)(95kcal) / ML. – jogurt sojowy⁶ zamiast serka wiejskiego/ 9. – serek wiejski 100g
Jajko gotowane 1szt (50g) (2x połówka)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Papryka kolorowa pokrojona w paski (30g)(8kcal) /2. – pomidor bez skórki 30g
Ogórek z koperkiem (50g)(6kcal) /2. – pomidor bez skórki (50g)
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Caprese z mozzarellą i oliwkami (pomidor, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30⁷ (138kcal) 2- pomidor bez skórki ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką 300ml (180kcal) / ML. / 3. – zabielana śmietaną sojową⁶
Naleśniki z farszem twarogowym i sosem z mrożonych owoców leśnych^1,3,7 (350g)(247kcal)/ ML. – farsz z tofu naturalnego i jogurtu sojowego na słodko⁶
Surówka z marchwi i ananasa (120g)(102kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Mandarynka 1szt.*

Podwieczorek
Banan 1 szt.

Kolacja
Sałatka grecka z sałatą, papryką, pomidorem, fetą i oliwkami z oliwą⁷ (20/50/50/15/10/5g)(78kcal) /2. – pomidor bez skórki zamiast papryki / ML./3. – ser wegański ⁶ zamiast fety⁷
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ ML.– tofu wędzone⁶ 30g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 28.12.2024

Śniadanie
Kasza manna na mleku z musem z mrożonych owoców leśnych posypana orzechami włoskimi^1,7,8 40g/150ml/50g/10g (400 kcal) /ML – na napoju owsianym¹ (323kcal)/ 6. – Płatki owsiane¹ zamiast kaszy mannej
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g /3. – filet pieczony z indyka (30g)
Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2. – pomidor bez skórki 50g, bez cebuli
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Barszcz ukraiński^7,9 (300 ml) (204 kcal) /2. – barszcz czerwony bez fasoli (300ml)(190kcal) /ML. / 3.  – śmietana sojowa⁶ zamiast zwykłej
Kotlet z kurczaka w sezamowej panierce^3,7,11 (120g, w tym 100g mięsa) (273 kcal)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z marchewki z nutą pomarańczy i oliwą z oliwek (120g)(69kcal)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Podwieczorek
Mandarynka 1 szt.

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ogonówka^{1,6,9  (}30g) (42kcal)/ 9. – ogonówka 45g /3. – ser twarogowy w plastrach, z papryką⁷ (30g)
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / ML./3.– ser wegański⁶ 30g
Ogórek kiszony (50g)(6kcal)/2. – pomidor bez skórki (50g) (4kcal)
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 40g⁷ (229kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- szynka drobiowa ^1,6,9 + ogórek
Woda 250ml

Niedziela 29.12.2024

Śniadanie
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML./3. – Jajecznica na oleju rzepakowym³ / 2. – bez szczypiorku
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynkówka drobiowa^{1,6,7,9,10,11}  (30g) (34kcal) / 9. – szynkówka 45g
Ogórek (30g)(3kcal) /2. – pomidor bez skórki 30g
Pomidor (20g)(3kcal) /2. – pomidor bez skórki 20g
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3.– bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem i pietruszką 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Kotlet schabowy panierowany^1,3 pieczony w piecu konwekcyjnym (145g, w tym 100g mięsa) (247kcal)/  9. – 130g mięsa / 3. – pierś z kurczaka 100g w sosie koperkowym
Puree ziemniaczane z koperkiem 200g (184kcal)
Miks sałat z plasterkami buraka i ziarnami słonecznika w sosie winegret (120g) (52kcal)
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3.– bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt.*

Podwieczorek
Kiwi 1szt(78 kcal)

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek topiony 30g ⁷ (60kcal) / 3. – Serek twarogowy w plastrach⁷ (30g)(40kcal) / 9. – serek twarogowy w plastrach⁷ 45g  /ML.– ser wegański⁶ 30g
Szynka dymem wędzona^1,6,9 30g (25kcal) /9. – szynka dymem wędzona45g/ 3. –filet pieczony z indyka (30g)
Papryka kolorowa pokrojona w paski (40g)(13kcal) podana na sałacie 10g /2. – pomidor bez skórki 40g na sałacie 10g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)