Menu 6–12.10.2025

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 6–12.10.2025

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 6.10.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek wiejski⁷ (100g) ze szczypiorkiem (5g)(105kcal) / ML.  – jogurt sojowy⁶ zamiast serka wiejskiego /2./ 3.  – bez szczypiorku
Szynkówka z indyka ^1,7,8,9,10 (30g)(45 kcal)/ 9. – szynkówka 45g
Papryka kolorowa (30g)(3kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 30g
Ogórek (20g)(3kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 20g
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z fetą (pomidor, oliwki, ogórek, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce mozzarella, pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa meksykańska z kiełbasą drobiową, kukurydzą i czerwoną fasolą^1,6,8 300ml (201 kcal) /2./3. –
Lekka zupa jarzynowa ^7,9 (300ml) (125 kcal)
Schab duszony w sosie węgierskim¹271 kcal)/ 9. – 130g mięsa /2./3. – schab gotowany z sosem warzywnym  (160g, w tym 100g mięsa)(268 kcal)
Kasza jęczmienna perłowa 200g (246 kcal)
Surówka Colesław^7,10 120g (63kcal)/ /2./3. – Surówka z sałaty lodowej z rzodkiewką i pomidorem bez skórki (120g) (52kcal)
Kompot porzeczkowo – jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Podwieczorek
Gruszka 1 szt. /2./3. –  jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Galaretka drobiowa z warzywami 150g³ z sokiem z cytryny/octem 5g(do wyboru) (128kcal) /2./3. –  bez groszku / 9. – 200g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  – szynka delikatna^1,6,9 (30g)
Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 7.10.2025

Śniadanie
Kasza manna na mleku z bananem posypana orzechami włoskimi^1,7,8 40g/150ml/50g/10g (411 kcal) /ML. – na napoju owsianym¹ (323kcal)/ 6.– Płatki owsiane¹ zamiast kaszy mannej
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g / 3. – filet z kurczaka 30g
Papryka kolorowa (30g)(3kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 30g
Pomidor  (20g)(3kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki 20g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Wrap pszenny z jajkiem i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (116kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty ML- wrap warzywny
Woda 250ml

Obiad
Zupa szczawiowa z ¼ jajka (12,5g)^3,7,9 300ml (112kcal) / ML./ 3.   – zabielona śmietaną sojową⁸ zamiast zwykłej
Pałki z kurczaka z cytryna i rozmarynem (110g)(269kcal)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z jabłka, pora i kukurydzy z majonezem^3,10 120g (72kcal) / 3. – z jogurtem naturalnym⁷ /ML.- ze śmietaną sojową⁸ /2.  – surówka z tartej marchewki, natki pietruszki, soku z cytryny i oliwy (120g)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Gruszka 1szt. (130g, 75kcal)/ Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Kolacja
Ryba po grecku na ciepło ^4,9 160g (234kcal) (ryba 80g/warzywa 80g)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Pieczeń z karkówki^1,6,9   (30g)(69kcal) / 9. – Pieczeń z karkówki 45g/ 3. – szynkówka drobiowa 30g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Środa 8.10.2025

Śniadanie
Bułka grahamka¹ (90g)(235kcal)
Chleb pszenny¹ (35g)(90kcal)/ 6./3.  – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Pasta twarogowa ze słodką papryką na liściu sałaty (40g/10g)/ 9. – pasta 65g / ML. – pasta z tofu⁶ 40g na liściu sałaty 10g
Ogonówka^{1,6,9  (}30g) (42kcal)/ 9. – ogonówka 45g / 3.   –filet z kurczaka 30g
Ogórek kiszony (50g)(6kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki (50g)
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)

Obiad
Krupnik z kaszą jęczmienną perłową^1,9 300ml (234 kcal)
Pyzy z mięsem i duszoną cebulką^1,3 300g^1,3,7 (347kcal) //2./3. –   Piersi z indyka w sosie pomidorowym^1,3,7 (225, w tym 100g mięsa)(343kcal) z ziemniakami gotowanymi 200g
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Podwieczorek
Śliwki 100g. /2./3. –  jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Sałatka cezar^1,7 100g (69kcal) /ML. – ser wegański/ /2./3. –  pomidor bez skórki
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML.– ser wegański⁶ 30g/ 3.    –Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Czwartek 9.10.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kefir⁷ (250ml) z mielonymi orzechami ⁸ (10g)(183 kcal) / ML. – jogurt sojowy⁶ zamiast kefiru
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g/ 3. – filet z kurczaka 30g
Pomidor z czerwoną cebulką i oliwą (40g/5g/5g)(15kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki z oliwą i koperkiem (40g/5g/5g)
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Zupa brokułowa ^7,9 (300ml) (157 kcal) /ML./ 3.  – zabielana śmietaną sojową⁸
Filet z kurczaka panierowany ^3,7,11 (120g, w tym 100g mięsa) (277 kcal) ) /9. – mięso 130g/2./3. – Filet z kurczaka w ziołach na parze (100g)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z marchwi i selera z oliwą z oliwek ⁹ 120g
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Kolacja
Długa zapiekanka¹ (90g) z pieczarkami (30g), serem (30g), ketchupem (5g) i majonezem (5g)(160g) (385 kcal)/ /2./3. –  Zapiekanka (90g) z mozzarellą (30g), ziołami (5g) i pomidorem bez skórki (30g)^1,7 (376 kcal)/ ML. – ser wegański⁶ /6.  – na grahamce
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka gotowana^1,6,9  (30g) (78kcal) / 9. – szynka gotowana 45g
Ogórek z koperkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki z koperkiem
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 20g⁷ (198kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- szynka drobiowa 15g^1,6,9 + ogórek
Woda 250ml

Piątek 10.10.2025

Śniadanie
Sałatka jarzynowa^3,7,10 100g (84kcal) podawana na liściu sałaty (10g)/ ML. – jogurt sojowy⁶ zamiast naturalnego
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek kanapkowy⁷ (30g)(42kcal) / 9. – serek kanapkowy⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Kakao naturalne na mleku 250ml^1,7 (154kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z mozzarellą (pomidor, ogórek, oliwki, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa krem z dyni z grzankami z chleba graham^1,7  300ml (161 kcal)/ ML. / 3.– zabielana śmietaną sojową⁸
Dorsz w sosie cytrynowym^4,7,10 (215g, w tym 100g ryby)(167kcal)/ML.  – zabielany śmietaną sojową⁸ / 9.- dorsz 150g
Ziemniaki gotowane 200g
Surówka z kapusty pekińskiej i warzyw (120g) (47kcal) /2./3. –  Kalafior gotowany 120g
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Gruszka 1szt. (130g, 75kcal)/ Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Podwieczorek
Brzoskwinia 1 szt

Kolacja
Sałatka grecka⁷ z dodatkiem oliwy(100g) / ML. – ser wegański⁶ zamiast Fety/2./3. –  bez skóry
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Salami⁷ (30g)(106 kcal) / 9. – ser 45g / ML. – ser wegański⁶ 30g/ 3.   – Ser twarogowy w plastrach ⁷  (30g)(72kcal)
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 11.10.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Jogurt naturalny z siekanymi orzechami i musem z malin ^1,7 (130g/10g/10g)(141 kcal)/ ML. – jogurt kokosowy⁸
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  – szynka delikatna ^1,7,9,10,12 30g
Ogórek (30g)(3kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(3kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 20g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Chleb żytni na zakwasie 40g¹ + masło 5g⁷ + szynka z piersi kurczaka 15g^1,6,9 + ogórek kiszony 10g (126kcal) 2- chleb pszenny¹, liść sałaty W- z serem żółtym⁷
Woda 250ml

Obiad
Barszcz ukraiński^7,9 (300 ml) (204 kcal) /2./3. – barszcz czerwony bez fasoli (300ml)(190kcal) /ML. / 3.  – śmietana sojowa⁶ zamiast zwykłej
Pierś z indyka w sosie pieczeniowym¹ (150g w tym 100g mięsa) (212kcal)
Ziemniaki gotowane (200g) (154kcal)
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką (120g) (60kcal) /2./3. –  Marchew gotowana na gęsto 120g (43kcal)
Kompot malinowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g / 3. – szynka z indyka 30g
Gzik⁷ z dodatkiem szczypiorku, podany na sałacie (30g/5g/10g)(46kcal)/ML. – ser wegański⁶ 30g/ /2./3. – Twarożek bez szczypiorku podany na sałacie⁷  (30g/10g)(72kcal)
Pomidor (50g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 50g
Herbata z rumianku z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 12.10.2025

Śniadanie
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML./3. – Jajecznica na oleju rzepakowym³ / 2./3.  – bez szczypiorku
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kiełbasa żywiecka^1,7,8,9,10 (30g)(91 kcal)/ 9. – kiełbasa żywiecka 45g /3.   – szynka delikatesowa 30g
Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki (50g)
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3.– bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Kotlet schabowy tradycyjny ^1,3 (145g, w tym 100g mięsa) (247kcal)/ 9. – 130g mięsa / 3.  –
pierś z kurczaka pieczona w ziołach 100g
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Surówka z kapusty z dodatkiem jabłka, kopru i oliwy 120g (78kcal) / 2./3.  – Sałatka z sosem jogurtowo-koperkowym⁷ (128kcal)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka wiejska^1,6,9,10,12  (30g) (78kcal) / 9. – szynka wiejska 45g/ 3.   – szynka delikatesowa 30g
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML.– ser wegański⁶ 30g/ 3.    – Twarożerk⁷  (30g)(72kcal)
Papryka kolorowa pokrojona w paski (50g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki (50g)
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)