Menu 18–24.11.2024

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 18–24.11.2024

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 18.11.2024

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Mazdamer⁷ (30g)(106 kcal) / 9. – ser 45g / ML. – ser wegański⁶ 30g
Pieczeń z karkówki^1,6,9   (30g)(68kcal) / 9. – Pieczeń z karkówki 45g/ W. – tofu wędzone⁶ 30g
Ogórek (30g)(3kcal) /2.  – pomidor bez skórki 30g
Pomidor (20g)(3kcal) / 2. – pomidor bez skórki 20g
Kawa z mlekiem 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- z napojem owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./ 3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z mozzarellą (pomidor, ogórek, oliwki, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa z mrożonej fasolki szparagowej ⁹ 300ml (150kcal) / 2. – Zupa kalafiorowo – koperkowa ^7,9 (300ml) (210kcal)
Schab duszony w porach i marchewce¹ (160g, w tym 100g mięsa)(306 kcal) / W. – kotlet warzywny z brokułem^1,3 100g
Kasza jęczmienna perłowa 200g (246 kcal)
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Mandarynka 1szt.*

Podwieczorek
Banan 1 szt.

Kolacja
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło 20g⁷ (150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser twarogowy półtłusty⁷ 30g (40 kcal) / 9. – twaróg⁷ 45g / ML.– ser wegański⁶ 30g
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ W. – Serek typu Caprese⁷ (30g)(40kcal)
Ogórek kiszony (50g)(3kcal) /2.  – pomidor bez skórki 50g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 19.11.2024

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z bananem i orzechami^1,7,8 40g/ 150ml/ 50g/ 10g/(345kcal) / ML.– na mleku owsianym¹
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Masło 10g⁷ (75kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka gotowana^1,6,9  (30g) (38kcal)/ 9. – szynka gotowana 45g / W.  – Serek twarogowy w plastrach⁷ (30g)(40kcal)
Papryka kolorowa pokrojona w paski (40g)(13kcal) podana na sałacie 10g / 2. – pomidor bez skórki 40g na sałacie 10g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 40g⁷ (229kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- z szynką drobiową i ogórkiem^1,6,9
Woda 250ml

Obiad
Grochówka (300ml)(254kcal) / 2. – Zupa jarzynowa 300ml (148kcal)
Udziec z indyka w sosie własnym¹ (170g, w tym 100g mięsa/70g sosu) (191 kcal)/  9. – mięso 130g/ W. – kotlet warzywny z marchewką^1,3 100g
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Surówka z jabłka, pora i ogórka kiszonego  (120g) (67kcal) / 2. – sałatka z sałaty lodowej z pomidorem bez skórki, kukurydzą i rzodkiewką 120g
Kompot wiśniowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Podwieczorek
Kiwi szt (78 kcal)

Kolacja
Hot dog w podłużnej bułce¹ (90g) z ciepłą parówką z indyka^{1,3,6,7,9,10,11} (1 szt. – 50g) z ketchupem, ogórkiem konserwowym i cebulką (5/10/10g)(429 kcal)
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Masło 10g⁷ (75kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Ser tylżycki⁷  (30g)(101kcal)/ 9. – ser twarogowy 45g/ ML. – ser wegański⁶ 30g
Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2.  – pomidor bez skórki 50g, bez cebuli
Kakao naturalne na mleku 250ml^1,7 (154kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

ŚRODA 20.11.2024

Śniadanie
Pasta z tuńczyka i jajka ^{3, 7} (60g)(63kcal) / ML. – pasta jajeczna ze szczypiorkiem³ (60g)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g / W. – tofu wędzone⁶ 30g
Pomidor (20g)(4kcal)/ 2. – pomidor bez skórki 30g
Ogórek (30g) (4kcal) /2.  – pomidor bez skórki 30g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Krupnik z kaszą jęczmienną^1,9 300ml (234 kcal) / 2. – krupnik z kaszą jaglaną 300ml / W. – krupnik wegański 300ml
Pierogi z twarogiem na słodko (350g), śmietaną (30g) i sosem z mrożonych malin (60g)^1,3,7 (333kcal) / ML. – pierogi z serkiem wegańskim na słodko ⁶ (350g) i jogurtem sojowym (30g)
Surówka z marchwi i ananasa (120g)(102kcal)
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt.*

Kolacja
Sałatka brokułowa z szynką i Fetą ^{1 2 3 6 7 9 10 11}  100g (168kcal) / 2. – bez pora, zamiast ogórka kiszonego,  pomidor bez skórki / ML. – zamiast jogurtu naturalnego jogurt sojowy ⁶ , zamiast Fety ser tofu⁶ / W. – pestki dyni 15g zamiast wędliny
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML. – ser wegański⁶ 30g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Wrap pszenny z szynką drobiową i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 80g^1,3,6,7,9 (121kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty W- z serem Gouda⁷
Woda 250ml

CZWARTEK 21.11.2024

Śniadanie
Jogurt naturalny (100g)(60kcal) / ML.. – jogurt kokosowy⁸ zamiast naturalnego
Bułka grahamka¹ (90g)(235kcal)
Chleb pszenny¹ (35g)(90kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło 20g⁷ (150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynkówka drobiowa^{1,6,7,9,10,11}  (30g) (34kcal) / 9. – szynkówka 45g / W. – Serek z ziołami⁷  (30g)
Ogórek (50g)(6kcal) /2.  – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)

Obiad
Zupa meksykańska z kiełbasą drobiową, kukurydzą i czerwoną fasolą^1,6,8 300ml (201 kcal) / 2. – Zupa jarzynowa z piersią z kurczaka (300ml)(214kcal)/ / W. – Zupa jarzynowa 300ml
Kotlet z kurczaka w sezamowej panierce^3,7,11 (120g, w tym 100g mięsa) (273 kcal) /W. – kotlet warzywny z brokułem^1,3 100g
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka kolorowa z kapusty pekińskiej ⁷ (120g) (35kcal) /ML. – z jogurtem sojowym⁶ / 2. – marchewka gotowana na gęsto¹ (120g)
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Pomarańcza 1szt.*

Podwieczorek
Jabłko 1 szt. / 2. – Jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka gotowana^1,6,9  (30g) (35kcal)/ 9. – szynka gotowana 45g / W.  – Ser twarogowy półtłusty⁷ 30g (40 kcal)
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ ML. – ser wegański⁶ 30g
Pomidor (30g)(3kcal) /2.  – pomidor bez skórki 30g
Papryka czerwona pokrojona w paski (20g)(6kcal)/ 2. – pomidor bez skórki 20g
Herbata z rumianku 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Piątek 22.11.2024

Śniadanie
Kasza manna na mleku z malinami mrożonymi i siemieniem lnianym^1,7 40g/150ml/50g/10g (380 kcal) ML. – na napoju owsianym¹ (323kcal)/ 6. – Płatki owsiane¹ zamiast kaszy mannej
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Masło 10g⁷ (75kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML. – ser wegański⁶ 30g
Pomidor na sałacie (50g)(8kcal) / 2. – pomidor bez skórki 50g na sałacie
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Sałatka z jajkiem na twardo (pomidor, ogórek, oliwa) 70/50g⁷ (137kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów
Woda 250ml

Obiad
Zupa koperkowa z makaronem^1,7,9 (300ml) (264kcal) / ML. – zabielana śmietaną sojową⁸ / 6./3. – z makaronem pełnoziarnistym¹
Dorsz w sosie cytrynowym^{4,7, 9} (150g, w tym 100g ryby)(188kcal) / 9.- dorsz 150g/ ML. – zabielana śmietaną sojową⁸
Ziemniaki pieczone posypane koperkiem 200g (186kcal)
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką (120g) (60kcal) / 2. – Surówka wiosenna z pomidorem bez skórki 120g (65kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt.*

Kolacja
Budyń na gęsto⁷ z musem z mrożonych malin (220g) (183kcal) /ML. – budyń na mleku owsianym¹ (220g)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło 20g⁷ (150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser twarogowy półtłusty⁷ 30g (40 kcal) / 9. – twaróg⁷ 45g / ML. – ser wegański⁶ 30g
Pomidor z koperkiem (50g)(8kcal) / 2. – pomidor bez skórki 50g z koperkiem
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 23.11.2024

Śniadanie
Serek homogenizowany⁷ (100g)(114kcal)/ ML.  – jogurt sojowy⁶ 100g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło 20g⁷ (150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Pieczeń z karkówki^1,6,9   (30g)(68kcal) / 9. – Pieczeń z karkówki 45g / W. – tuńczyk w sosie własnym z puszki⁴ 30g
Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2.  – pomidor bez skórki 50g, bez cebuli
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Wrap pszenny z serem feta i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 80g^1,3,6,7,9 (149kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty ML- wędlina drobiowa^1,6,9 zamiast sera
Woda 250ml

Obiad
Zupa jarzynowa z cieciorką^7,9 300ml (166kcal) / ML.– zabielana śmietaną sojową⁶ / 2. – bez cieciorki
Szynka wieprzowa w sosie pieczeniowym¹ (145g, w tym 100g mięsa) / W. – kotlet sojowy⁶ 100g w sosie pieczarkowym
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Surówka z jabłka, pora i kukurydzy z majonezem^3,7,10 (120g) (67kcal) / 2. – Surówka z marchwi i jabłka⁷ (120g) (57kcal)
Kompot malinowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Kolacja
Sałatka grecka z sałatą, papryką, pomidorem, fetą i oliwkami z oliwą⁷ (20/50/50/15/10/5g)(78kcal) / 2. – pomidor bez skórki zamiast papryki / ML. – ser wegański ⁶ zamiast fety⁷
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło 20g⁷ (150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka z indyka^1,4,6,9 30g (25kcal) /9. – szynka z indyka 45g /W. – Serek z ziołami⁷  (30g)
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 24.11.2024

Śniadanie
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML.– Jajecznica na oleju rzepakowym³
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ 20g (150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ogonówka^{1,6,9  (}30g) (42kcal)/ 9. – ogonówka 45g / W. – ser Gouda⁷ 30g
Pomidor (40g)(6kcal) na liściu sałaty (10g)(2 kcal) /2.  – pomidor bez skórki 40g
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem 90g/210ml^1,3,9 (230kcal)/ W. – rosół wegetariański z makaronem^1,3,9 90g/210ml
Kotlet schabowy panierowany^1,3 pieczony w piecu konwekcyjnym (145g, w tym 100g mięsa) (247kcal)/ 9. – 130g mięsa / W. – kotlet sojowy⁶ 100g w sosie pieczarkowym
Ziemniaki posypane koperkiem 200g (186kcal)
Kapusta zasmażana^1,6,7,9,10 (120g)(68kcal)/2. – Buraczki na ciepło(120g)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2 – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek twarogowy w plastrach⁷ (30g)(40kcal) / 9.– serek twarogowy w plastrach⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g / ML. – tofu wędzone⁶ 30g
Ogórek kiszony (50g)(6kcal) /2.  – pomidor bez skórki (50g) (4kcal)
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)