Menu 20–26.10.2025

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 20–26.10.2025

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 20.10.2025

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z tartą gorzką czekoladą i bananem ^1,7 40g/ 150ml/ 10g/ 40g/(313kcal) / ML.  – na mleku owsianym¹
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka wiejska^1,6,9,10,12  (30g) (78kcal) / 9. – szynka wiejska 45g/ 3.   – szynka delikatesowa 30g
Papryka kolorowa (30g)(3kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki 30g
Pomidor (20g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 20g
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z mozzarellą (pomidor, ogórek, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/50g⁷ (137kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów
Woda 250ml

Obiad
Zupa krem z dyni z grzankami z chleba graham^1,7  300ml (161 kcal)/ ML. / 3.– zabielana śmietaną sojową⁸
Gołąbki z mięsem i kaszą jęczmienną w sosie pomidorowym^1,7 (200g/ sos 60g)(475kcal)  / ML. – sos zabielony śmietaną sojową⁶ /2./3. –   Pierś z indyka duszona w sosie pomidorowym (mięso 100g/sos 50g) z marchewką zasmażaną  (120g)(78kcal)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Banan 1szt
Kompot porzeczkowo – jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Gruszka 1szt. (130g, 75kcal)/ Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Kolacja
Sałatka gyros  ^3,7,10  (100g) / ML.   – jogurt sojowy⁶ /2./3. – Sałatka z sałaty lodowej ze startą rzodkiewką, koperkiem i jogurtem⁷ (100g)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g/ 3. – filet z kurczaka 30g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 21.10.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Jogurt naturalny z siekanymi orzechami i musem z malin ^1,7 (130g/10g/10g)(141 kcal)/ ML. – jogurt kokosowy⁸
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  – szynka delikatna ^1,7,9,10,12 30g
Papryka kolorowa (30g)(3kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki 30g
Ogórek (20g)(3kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki 20g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Wrap pszenny z szynką drobiową i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (116kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty W- z serem Gouda⁷
Woda 250ml

Obiad
Ogórkowa z ziemniakami^7,9 300ml (150kcal) / /ML. – zabielana śmietaną sojową⁶/2./3. – Krem z białych warzyw ^7,9(300ml) (125 kcal)

Rolada drobiowa ze szpinakiem w sosie serowym¹ (215g, w tym 100g mięsa)(287 kcal) / ML. / 3.– sos z serem wegańskim⁶ i śmietaną sojową⁶
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z jabłka, pora i marchewki z jogurtem ⁷ (120g) (66kcal) /ML.– jogurt sojowy⁶ /2./3. –  surówka z tartej marchewki, natki pietruszki, soku z cytryny i oliwy (120g)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Podwieczorek
Pomarańcza 1szt

Kolacja
Hot dog w podłużnej bułce¹ (90g) z ciepłą parówką z indyka^{1,3,6,7,9,10,11} (1 szt. – 50g) z ketchupem, ogórkiem konserwowym i cebulką (5/10/10g)(429 kcal)/ 2./3.  – bez cebuli, pomidor bez skórki zamiast ogórka
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ 9. – serek 45g/ ML.– tofu wędzone⁶ 30g
Pomidor(50g)(6kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Środa 22.10.2025

Śniadanie
Bułka grahamka¹ (90g)(235kcal)
Chleb pszenny¹ (35g)(90kcal)/ 6./3.  – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser królewski 30g/ 9. – ser⁷ 45g / ML.– ser wegański⁶ 30g/ 3.    – Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)
Kiełbasa krakowska sucha^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(93kcal) / 9. – kiełbasa krakowska sucha (45g)(140 kcal)/ 3.  – filet z kurczaka^1,6,9 (30g)
Ogórek ze szczypiorem (50g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki (50g)
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Zupa jarzynowa z dodatkiem cukinii i kaszy ^1,7,9 300ml (162kcal) / ML. – zabielana śmietaną sojową⁶
Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą wieprzową 350g(388kcal) /2./3. –  Makaron w sosie pomidorowym i mielonym mięsem drobiowym 350g podany z surówką z tartej marchewki z nutą pomarańczy i oliwą z oliwek  120g (69kcal)
Banan 1szt.
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Kolacja
Rolmopsy ze śledzi^3,4,7 (100g)(131kcal) /2./3. –  zamiast śledzia dorsz w sosie pomidorowym ⁴ (100g)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynkówka z indyka ^1,7,8,9,10 (30g)(45 kcal)/ 9. – szynkówka 45g
Pomidor z koprem (45g/5g)(6kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki z koprem 45g/5g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 20g⁷ (198kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- szynka drobiowa 15g^1,6,9 + ogórek
Woda 250ml

Czwartek 23.10.2025

Śniadanie
Kasza manna na mleku z bananem posypana orzechami włoskimi^1,7,8 40g/150ml/50g/10g (411 kcal) /ML. – na napoju owsianym¹ (323kcal)/ 6.– Płatki owsiane¹ zamiast kaszy mannej
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka babuni^1,6,9  (30g) (76kcal) /9.  – szynka babuni 45g/ 3.  – Szynka delikatna 30g
Pomidor z cebulką i oliwą (40g/5g/5g)(15kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki z oliwą i koperkiem (40g/5g/5g)
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Zupa szczawiowa z ¼ jajka (12,5g)^3,7,9 300ml (112kcal) / ML./ 3.   – zabielona śmietaną sojową⁸ zamiast zwykłej
Udka z kurczaka w sosie pieczeniowym¹ (150g w tym 100g mięsa) (212kcal)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Fasolka szparagowa z bułką tartą ¹ (120g) (95kcal) /2./3./6. –  bez bułki tartej
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Kolacja
Ciasto francuskie ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą ^1,3,7 1szt (100g)(315kcal)/ ML. – ser wegański ⁶ zamiast fety⁷
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka gotowana^1,6,9  (30g) (78kcal) / 9. – szynka gotowana 45g
Ogórek z koperkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki z koperkiem
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)

Piątek 24.10.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek homogenizowany o smaku waniliowym⁷ (opakowanie jednostkowe) (114kcal)/ ML. – jogurt sojowy⁶ 100g
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem⁷ 50g (90kcal) / ML. – z jogurtem sojowym⁶ zamiast serka śmietankowego / 2./3. –  pasta z koperkiem
Ogórek z koperkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki z koperkiem
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z fetą (pomidor, oliwki, ogórek, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce mozzarella, pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Krem z pieczonej papryki ^7,9 300ml z grzankami z chleba graham¹ (30g)(182kcal)/ 2./3. – Krem z cukinii ^{7, 9} 300ml (148kcal)
Paluszki rybne ^1,3,4 (115g, w tym 100g ryby)(132kcal) /9. – paluszki 150g /2./3. –   Dorsz w koperku gotowany na parze^,4
Ziemniaki gotowane 200g
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką (120g) (60kcal) /2./3. –   Duszona młoda kalarepka z koperkiem 120g (43kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Podwieczorek
Gruszka 1 szt. /2./3. –   jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Sałatka ze świeżych warzyw z mozzarellą⁷  (100g)(68kcal) / ML. – ser wegański⁶ /2./3. –   Sałatka z sałaty, pomidora bez skórki i mozzarelli z oliwą z oliwek (100g)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser królewski 30g/ 9. – ser⁷ 45g / ML.– ser wegański⁶ 30g/ 3.    – Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 25.10.2025

Śniadanie
Kiełbasa drobiowa na ciepło^{1,3,6,7,9,10,11} 100g (154kcal)/ 9. – kiełbasa 120g
Do wyboru: musztarda 10g^3,6,7,9,11 (16kcal) i/lub ketchup 10g^1,9 (10kcal)/ 2./3. – bez musztardy i ketchupu
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser twarogowy w plastrach⁷ (30g)(42kcal) / 9. – ser twarogowy w plastrach⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Pomidor z czerwoną cebulką i oliwą (40g/5g/5g)(15kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki z oliwą i koperkiem (40g/5g/5g)
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Wrap pszenny z serem feta i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (124kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty ML- wędlina drobiowa^1,6,9 zamiast sera
Woda 250ml

Obiad
Grochówka na boczku (300ml)(254kcal) /2./3. –  Wege krupnik z kaszą jaglaną ⁹ 300ml (148kcal)
Bitki z szynki wieprzowej w sosie własnym^1,3 (120g, w tym 100g mięsa)(223kcal) / 9. – 130g mięsa / /2./3. –   pierś z indyka w sosie własnym ^1,3 100g
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot malinowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Podwieczorek
Śliwki 100g. /2./3. –   jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ogonówka^{1,6,9  (}30g) (42kcal)/ 9. – ogonówka 45g / 3.   –filet z kurczaka 30g
Twarożek z koprem i jogurtem⁷  (30g/5g/10g)(65kcal)/ ML. – ser wegański⁶ 30g zamiast twarogu, jogurt sojowy⁶ zamiast naturalnego,
Ogórek kiszony (50g)(6kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki 50g
Herbata z rumianku z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 26.10.2025

Śniadanie
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML./3. – Jajecznica na oleju rzepakowym³ / 2./3.  – bez szczypiorku
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kiełbasa żywiecka^1,7,8,9,10 (30g)(91 kcal)/ 9. – kiełbasa żywiecka 45g /3.   – szynka delikatesowa 30g
Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki (50g)
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3.– bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Kotlet schabowy tradycyjny ^1,3 (145g, w tym 100g mięsa) (247kcal)/ 9. – 130g mięsa / 3.  –
pierś z kurczaka pieczona w ziołach 100g
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Brokuły z bułką tartą (120g) (84kcal) /2./3./6. –  bez bułki tartej
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Kolacja
Serek kanapkowy z ziołami⁷ (30g)(43kcal) / 9. – serek kanapkowy⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  – szynka delikatna ^1,7,9,10,12 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (50g)(6kcal) /2./3. –   pomidor bez skórki (50g)
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)