Menu 22–28.12.2025

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 22–28.12.2025

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 22.12.2025

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z tartą gorzką czekoladą i bananem ^1,7 40g/ 150ml/ 10g/ 40g/(313kcal) / ML.  – na mleku owsianym¹
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  –filet z kurczaka ^1,6,9 (30g)
Pomidor na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z serem feta (pomidor, papryka, ogórek, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30g⁷ (139kcal) 2- sałatka z mozzarellą (pomidor bez skórki, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30⁷ (138kcal) ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa brokułowa ^7,9 (300ml) (157 kcal) / ML. / 3.– zabielana śmietaną sojową⁸
Kotlet mielony z cebulą i pieczarkami¹ pieczony w piecu konwekcyjno- parowym 133g, w tym 100g mięsa (346 kcal) /2./3. –  Kotlet mielony bez cebuli i pieczarek¹  pieczony w piecu konwekcyjno- parowym  100g (324 kcal)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Podwieczorek
Gruszka 1 szt. /2./3. – jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Sałatka cezar^1,7 100g (69kcal) /ML. – ser wegański/2./3. – pomidor bez skórki
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g / 3. – szynka z indyka 30g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 23.12.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kiełbasa podwawelska ^7,9,1230g (58kcal) 9. – kiełbasa podwawelska 45g / 3.   – szynka delikatesowa 30g
Jogurt naturalny z siekanymi orzechami i musem z malin ^1,7 (130g/10g/10g)(141 kcal)/ ML. – jogurt kokosowy⁸
Ogórek (30g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 20g
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Zupa fasolowa⁹ 300ml (182 kcal) /2./3. – Lekka zupa jarzynowa ^7,9 (300ml) (125 kcal)
Filet z kurczaka panierowany pieczony w piecu konwekcyjno- parowym ^3,7,11 (120g, w tym 100g mięsa) (277 kcal) ) /9. – mięso 130g /2./3. – Filet z indyka pieczony z cukinią i marchewką  (140g w tym 100g mięsa)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z kapusty pekińskiej i warzyw (120g) (47kcal) /2./3. – Marchew gotowana na gęsto 120g (43kcal)
Kisiel truskawkowy do picia 250ml (89kcal)/ 6./3. – bez cukru
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Podwieczorek
Kiwi 1 szt.

Kolacja
Bułeczki drożdżowe z mięsem na ciepło 1 szt (100g) (332kcal) / 6.  – Bułeczki na mące pełnoziarnistej
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka konserwowa ^7,9,1230g (25kcal) /9. – szynka konserwowa 45g
Ogórek kiszony (50g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 20g⁷ (198kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- szynka drobiowa 15g^1,6,9 + ogórek
Woda 250ml

Środa 24.12.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser złoty mazur ⁷ (60g)(182kcal) / ML.– ser wegański⁶ 360g/ 3. – pasta z awokado ⁷(60g)(123g)
Pomidor na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Serek homogenizowany o smaku truskawkowym⁷ (opakowanie jednostkowe) (114kcal)/ ML. – jogurt sojowy⁶ 100g/ 6. – serek homogenizowany naturalny
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie
Sok pomidorowy 200ml
Sałatka jarzynowa 100g^3,7,9 (111kcal)*
Woda 250ml

Obiad
Barszcz czerwony 300ml z uszkami 80g^1,9
Filet panierowany z dorsza ^1,3,4 150g /2./3. – Dorsz w ziołach gotowany na parze^,4 150g
Ziemniaki gotowane 100g
Sos grzybowy⁷ 50ml /ML. / 3.  – śmietana sojowa⁶ zamiast zwykłej
Pierogi z kapustą i grzybami 200g/ok. 6 szt^1,3,7 /2./3. – pierogi ruskie 200g/ok. 6 szt^1,3,7/6. –na mące pełnoziarnistej (350g)
Kapusta z grzybami i śliwkami (siekane) zasmażana 50g/2./3. – buraczki na zimno (50g)
Kompot Wigilijny 250ml /  6./3. – bez cukru
Sernik⁷ 150g^*

Kolacja
Paszteciki Wigilijne z ciasta francuskiego z cebulą i pieczarkami^1,3,7 (2 szt.)(289kcal) /2./3. – bez cebuli
Pierogi ruskie ^1,3,7 200g/6szt ML. – pierogi z serkiem wegańskim ⁶ (350g) /6. –na mące pełnoziarnistej (350g)
Sałatka z burakiem, słonecznikiem, Fetą i dresingiem ⁷ (100g)(86kcal)/ ML. – ser wegański⁶ zamiast Fety
Barszcz czerwony 200ml (50kcal)

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Czwartek 25.12.2025

Śniadanie
Chleb z ziarnami¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Sałatka jarzynowa^3,7,10 100g (84kcal) podawana na liściu sałaty (10g)/ ML. – jogurt sojowy⁶ zamiast naturalnego
Schab czosnkowo-ziołowy pieczony w rękawie 60g/2./3. – pierś z kurczaka w ziołach pieczona w rękawie 60g
Kiełbasa podsuszana (na zimno) 60g, podawane z ćwikłą 10g (87kcal) /2./3. – bez ćwikły
Pomidor ze szczypiorkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki z koperkiem 45g/5g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru
Piernik 100g^{1,3,7 *}

II Śniadanie*
Plaster pieczonego pasztetu + trójkąt chleba żytniego na zakwasie + ogórek kiszony 20/20/15g¹ (91kcal) 2- chleb pszenny¹, sałata
Woda 250ml

Obiad
Zupa grzybowa z lanymi kluseczkami (300ml)(198kcal) /2./3. – Zupa jarzynowa z filetem z kurczaka (300ml)
Pierś z indyka pieczona w piecu konwekcyjnym w marynacie miodowo-musztardowej ¹⁰120g (214kcal)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z jabłka, pora i marchwi z jogurtem⁷  (120g) (71kcal)  /ML. – jogurt sojowy⁶ /2./3. – Surówka z sałatą i pomidorem bez skórki 120g (43kcal)
Kompot wiśniowy z cynamonem 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru

Kolacja
Ryba po grecku na ciepło ^4,9 50g
Rolmopsy ze śledzi^3,4,7 (50g) /2./3. – Jajko (50g, 1szt) w sosie jogurtowym ze startą rzodkiewką i koperkiem) ^3,4,7 (100g)
Szynka wiejska^1,6,9,10,12  (50g) (92kcal) /2./3. – szynkówka z indyka 50g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ogórek kiszony pokrojony w plastry  (50g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal)

Piątek 26.12.2025

Śniadanie
Kiełbaska biała na ciepło^{,3,6,7,9,10,11}  (100g)(162kcal)/ 9. – 120g / 3. – jaja gotowane 100g (2.szt)
Ćwikła (10g)(8kcal) /2./3. – bez ćwikły
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Pasta twarogowa z koprem 30g/ ML. – pasta z tofu⁶ 30g
Rolada z boczkiem^1,7,8,9,10  50g(148kcal) /2./3. – filet z indyka pieczony 50g
Ogórek  (30g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 20g
Herbata zimowa z korzennymi przyprawami (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Ryba po grecku 100g^4,9 (w tym 50g ryby podanej osobno) (95kcal)
Woda 250ml

Obiad
Zupa rybna ^{4 ,9} 300ml (125kcal)
Karkówka duszona z cebulką¹ (145g, w tym 100g mięsa)(293kcal)/9. – 130g mięsa /2./3. – Pierś z indyka w sosie pieczeniowym¹ (150g w tym 100g mięsa) (212kcal)
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot jabłkowo-cynamonowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Miodownik z kremem budyniowym 150g*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Jajko (50g, 1szt) w sosie tatarskim ^3,7 (100g)(233kcal)/ ML.– jogurt sojowy⁶ / /2./3. – w sosie koperkowym⁷
Filet pieczony z kurczaka 50g
Pomidor z koperkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki z koperkiem
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal)

Sobota 27.12.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kiełbasa krakowska sucha^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(93kcal) / 9. – kiełbasa krakowska sucha (45g)(140 kcal)/ 3.  – szynka z indyka^,6,9 (30g)
Serek kanapkowy⁷  (30g)/ ML.– ser wegański⁶ 30g
Ogórek z koperkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki z koperkiem  (40g/5g)
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Chleb żytni na zakwasie 40g¹ + masło 5g⁷ + szynka z piersi kurczaka 15g^1,6,9 + ogórek kiszony 10g (126kcal) 2- chleb pszenny¹, liść sałaty
Woda 250ml

Obiad
Pomidorowa zupa z makaronem ^1,7,9  210ml /90g (180kcal) /ML. / 3./ 6.– z makaronem pełnoziarnistym, zabielana śmietaną sojową⁸
Sznycel drobiowy sosie koperkowym^1,3,7(195g)(265kcal) /ML. / 3. – zabielana śmietaną sojową⁸
Ziemniaki gotowane (200g) (154kcal)
Surówka z pora, jabłka, marchewki i ogórka kiszonego (120g)(71kcal)/ /2./3. – Marchew gotowana na gęsto 120g (43kcal)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Kolacja
Sałatka ze świeżych warzyw z czerwoną fasolką 100g (sałata 30g, ogórek 20g, papryka czerwona 20g, fasola 20g, słonecznik  5g, oliwa z oliwek 5g) /2./3. – sałatka z pomidorem bez skórki, mozzarellą, oliwą i słonecznikiem ⁷ 100g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Filet z kurczaka^1,6,9 (30g)/ 9. – filet z kurczaka 45g
Herbata z rumianku z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 28.12.2025

Śniadanie
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML./3. – Jajecznica na oleju rzepakowym³ / 2./3.  – bez szczypiorku
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g/ 3. – filet z kurczaka 30g
Ogórek kiszony podawany na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3.– bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Kotlet schabowy tradycyjny ^1,3 (145g, w tym 100g mięsa) (247kcal)/ 9. – 130g mięsa / 3.  –
pierś z kurczaka pieczona w ziołach 100g
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Duszona kapusta z koperkiem (120g)(62kcal) /2./3. – Fasolka szparagowa (120g)
Kompot wiśniowo – jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka gotowana^1,6,9  (30g) (78kcal) / 9. – szynka gotowana 45g
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ 9. – serek 45g/ ML.– tofu wędzone⁶ 30g
Pomidor z koperkiem i jogurtem (35g/5g/20g) / ML. – jogurt sojowy⁶/2./3. –  pomidor bez skórki 30g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)