Menu 24–30.11.2025

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 24–30.11.2025

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 24.11.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Salami⁷ (30g)(106 kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML.– ser wegański⁶ 30g/ 3.    – Ser twarogowy w plastrach ⁷  (30g)(72kcal)
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  – szynka delikatna ^1,7,9,10,12 30g
Ogórek pokrojony w plastry z koperkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki z koperkiem
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z serem feta (pomidor, papryka, ogórek, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30g⁷ (139kcal) 2- sałatka z mozzarellą (pomidor bez skórki, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30⁷ (138kcal) ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa jarzynowa z fasolą Jaś^7,9 300ml (166kcal) / ML. – zabielana śmietaną sojową⁶ /2./3.  – Lekka zupa jarzynowa ^7,9 (300ml) (125 kcal)
Schab duszony w porach ¹ (140g, w tym 100g mięsa)(264 kcal) / ML.  – 130g mięsa /2./3.  – Pierś z kurczaka duszona z cukinią i marchewką ¹
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Podwieczorek
Kiwi 1 szt.

Kolacja
Galaretka drobiowa z warzywami 150g³ z sokiem z cytryny/octem 5g(do wyboru) (128kcal) /2./3. –  bez groszku / 9. – 200g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ogonówka^{1,6,9  (}30g) (42kcal)/ 9. – ogonówka 45g / 3.   –filet z kurczaka 30g
Pomidor (50g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 25.11.2025

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z tartą gorzką czekoladą i bananem ^1,7 40g/ 150ml/ 10g/ 40g/(313kcal) / ML.  – na mleku owsianym¹
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka wiejska^1,6,9,10,12  (30g) (78kcal) / 9. – szynka wiejska 45g/ 3.   – szynka delikatesowa 30g Pomidor (20g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki (20g) (4kcal)
Papryka żółta pokrojona w paski (30g)(10kcal) /2./3. – pomidor bez skórki
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Ogórkowa z ziemniakami^7,9 300ml (150kcal) / /ML. – zabielana śmietaną sojową⁶/2./3. – Krem z białych warzyw ^7,9(300ml) (125 kcal)
Udziec z indyka w sosie własnym¹ (135g, w tym 100g mięsa) (191 kcal)/  9. – mięso 130g
Kasza gryczana 200g (184kcal)/ /2./3. – kasza bulgur ¹ 200g (166kcal)
Surówka z pora, marchwi i jabłka  (120g) (72kcal) /2./3. – Surówka z marchwi i jabłka⁷ (120g) (57kcal)
Kisiel truskawkowy do picia 250ml (89kcal)/ 6./3. – bez cukru
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Podwieczorek
Pomarańcza 1 szt.

Kolacja
Zapiekanka jajeczno-warzywną ^3,7 (250g)(286kcal) /ML. / 3./ – śmietana sojowa⁸ zamiast zwykłej
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g/ 3. –Szynka z indyka 30g
Ogórek kiszony z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki (50g)
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 20g⁷ (198kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- szynka drobiowa 15g^1,6,9 + ogórek
Woda 250ml

Środa 26.11.2025

Śniadanie
Bułka grahamka¹ (90g)(235kcal)
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szprot w sosie pomidorowym ^{4, 10}(100g)(96kcal) /2.  – dorsz w sosie pomidorowym na zimno(100g)
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g / 3. –filet z kurczaka 30g
Pomidor ze szczypiorkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki z koperkiem 45g/5g
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Wrap pszenny z szynką drobiową i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (116kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty W- ser żółty⁷ zamiast wędliny
Woda 250ml

Obiad
Zupa gulaszowa^7,9 300ml (188kcal) /2./3. – Krupnik z kaszą jęczmienną perłową^1,9 300ml (234 kcal)
Naleśniki z farszem twarogowym, polewą jogurtowo-cynamonową i dodatkiem prażonych jabłek z cynamonem ^1,3,7 (350g)(249kcal)/ML. – farsz z tofu naturalnego i jogurtu sojowego na słodko⁶ / 6.  – Naleśniki z mąki pełnoziarnistej z niesłodzonym farszem twarogowym, polewą jogurtowo-cynamonową i prażonym jabłkiem z cynamonem ^1,3,7 (350g)(260kcal)
Banan 1szt
Kompot wiśniowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Kolacja
Sałatka śledziowa ^{3,4, 7, 10}100g /2./3. – Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i jakiem ^{3,4, 7} 100g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML.– ser wegański⁶ 30g/ 3.    –Twarożerk⁷  (30g)(72kcal)
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Czwartek 27.11.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kefir⁷ (250ml) z mielonymi orzechami ⁸ (10g)(183 kcal) / ML. – jogurt sojowy⁶ zamiast kefiru
Szynka akademicka ^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(43kcal) / 9. – szynka akademicka 45g / 3. – filet z kurczaka 30g
Pomidor z czerwoną cebulką i oliwą (40g/5g/5g)(15kcal) /2./3. – pomidor bez skórki z oliwą i koperkiem (40g/5g/5g)
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)

Obiad
Pomidorowa zupa z makaronem ^1,7,9  210ml /90g (180kcal) /ML. / 3./ 6.– z makaronem pełnoziarnistym, zabielana śmietaną sojową⁸
Kotlet mielony z cebulą i pieczarkami¹ pieczony w piecu konwekcyjno- parowym 133g, w tym 100g mięsa (346 kcal) /2./3. –  Kotlet mielony bez cebuli i pieczarek¹  pieczony w piecu konwekcyjno- parowym  100g (324 kcal)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Sałatka szwedzka z ogórków konserwowych, papryki cebuli (120g) (58kcal) /2./3. – Surówka z marchwi i jabłka⁷ (120g) (57kcal)
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Gruszka 1szt. (130g, 75kcal)/ Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Kolacja
Śliwki zapiekane pod kruszonką/2./3. – Jabłka zapiekane pod kruszonką^1,3,7 100g
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Kiełbasa żywiecka^1,7,8,9,10 (30g)(91 kcal)/ 9. – kiełbasa żywiecka 45g /3.   – szynka delikatesowa 30g
Papryka pokrojona w paski na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki na sałacie (40g/10g)
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Piątek 28.11.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Jajko gotowane na twardo (75g, 1,5szt) w sosie jogurtowo-koperkowym ^3,4,7 (50g)(270kcal)/ ML.– jogurt sojowy⁶
Ser królewski 30g/ 9. – ser⁷ 45g / ML.– ser wegański⁶ 30g/ 3.    – Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)
Pomidor (30g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 30g
Ogórek (20g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 20g
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Caprese z mozzarellą i oliwkami (pomidor, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30⁷ (138kcal) 2- pomidor bez skórki ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Krem z pieczonej papryki ^7,9 300ml z grzankami z chleba graham¹ (30g)(182kcal) /2./3. –  Krem z cukinii ^{7, 9} 300ml (148kcal) z grzankami z chleba graham¹ (30g)
Dorsz zapiekany w panierce w piecu konwekcyjno-parowym ^1,3,4 (115g, w tym 100g ryby)(143kcal) / 9.- dorsz 150g /2./3. – Dorsz w koperku gotowany na parze^,4
Ziemniaki gotowane 200g
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką (120g) (60kcal) /2./3. – Marchew gotowana na gęsto 120g (43kcal)
Kompot z wiśni 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Podwieczorek
Gruszka 1 szt. /2./3. – jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Sałatka z burakiem, słonecznikiem, Fetą i dresingiem ⁷ (100g)(86kcal)/ ML. – ser wegański⁶ zamiast Fety
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek kanapkowy⁷  (30g)/ ML.– ser wegański⁶ 30g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 29.11.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek homogenizowany o smaku waniliowym⁷ (opakowanie jednostkowe) (114kcal)/ ML. – jogurt sojowy⁶ 100g
Szynka dymem wędzona^1,6,9 30g (25kcal) /9. – szynka dymem wędzona 45g/ 3.  – filet z kurczaka 30g
Ogórek z koperkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki z koperkiem  (40g/5g)
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Chleb żytni na zakwasie 40g¹ + masło 5g⁷ + szynka z piersi kurczaka 15g^1,6,9 + ogórek kiszony 10g (126kcal) 2- chleb pszenny¹, liść sałaty
Woda 250ml

Obiad
Grochówka na boczku (300ml)(254kcal) /2./3. –   Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką⁷ 300ml (180kcal)
Pieczeń z szynki w sosie (130g/ w tym 100g mięsa)(229kcal) /2./3. –  udka z kurczaka w sosie własnym^1,3 100g
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z selera i jabłka z jogurtem ^7,9 120g/ML.– jogurt sojowy⁶
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  – szynka delikatna ^1,7,9,10,12 30g
Ser twarogowy w plastrach⁷ (30g)(42kcal) / 9. – ser twarogowy w plastrach⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Pomidor ze szczypiorkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki z koperkiem 45g/5g
Herbata z rumianku z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 30.11.2025

Śniadanie
Kiełbaski białe cienkie na ciepło^{,3,6,7,9,10,11}  (100g)(162kcal)/ 9. – 120g
Chrzan (10g)(8kcal) /2./3. –   bez chrzanu
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Mazdamer⁷ (30g)(106 kcal) / 9. – ser 45g / ML. – ser wegański⁶ 30g/ 3.  – Serek z ziołami ⁷  (30g)(72kcal)
Pomidor podawany na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3.– bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Kotlet schabowy tradycyjny ^1,3 (145g, w tym 100g mięsa) (247kcal)/ 9. – 130g mięsa / 3.  –
pierś z kurczaka pieczona w ziołach 100g
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z jabłka i kiszonego ogórka z majonezem^3,6,10 (120g) (85kcal) /2./3. – surówka z tartej marchewki, natki pietruszki, soku z cytryny i oliwy (120g)
Kompot wiśniowo – jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Kolacja
Serek wiejski⁷ (100g) ze szczypiorkiem (5g)(105kcal) / ML.  – jogurt sojowy⁶ zamiast serka wiejskiego /2./ 3.  – bez szczypiorku
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka gotowana^1,6,9  (30g) (78kcal) / 9. – szynka gotowana 45g
Tarta rzodkiewka z koperkiem i jogurtem (35g/5g/20g) / ML. – jogurt sojowy⁶
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)