Menu 29.09–5.10.2025

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 29.09–5.10.2025

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 29.09.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Jogurt naturalny z siekanymi orzechami i musem z malin ^1,7 (130g/10g/10g)(141 kcal)/ ML. – jogurt kokosowy⁸
Kiełbasa żywiecka^1,7,8,9,10 (30g)(91 kcal)/ 9. – kiełbasa żywiecka 45g /3.   – szynka delikatesowa 30g
Papryka kolorowa na sałacie (40g/10g)(6kcal) //2./3. –  pomidor bez skórki na sałacie 40/10g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z serem feta (pomidor, papryka, ogórek, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30g⁷ (139kcal) 2- sałatka z mozzarellą (pomidor bez skórki, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30⁷ (138kcal) ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa jarzynowa z fasolą Jaś^7,9 300ml (166kcal) / ML. – zabielana śmietaną sojową⁶
/2./3. –  Lekka zupa jarzynowa ^7,9 (300ml) (125 kcal)
Kotlet pożarski (140g/ w tym 100g mięsa z piersi kurczaka) (221kcal) / 9. – kotlet pożarski 160g (w tym 120g mięsa)
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Podwieczorek
Banan 1szt

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek kanapkowy⁷ (30g)(42kcal) / 9. – serek kanapkowy⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g/ 3. – szynkówka drobiowa 30g
Ogórek ze szczypiorkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki z koperkiem 45g/5g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 30.09.2025

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z tartą gorzką czekoladą i musem z truskawek^1,7,8 40g/ 150ml/ 10g/ 30g (311kcal) / ML.  – na mleku owsianym¹
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka wiejska^1,6,9,10,12  (30g) (78kcal) / 9. – szynka wiejska 45g/ 3.   – filet z kurczaka 30g
Pomidor (20g)(3kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki (20g) (4kcal)
Papryka czerwona pokrojona w paski (30g)(10kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Pomidorowa zupa z makaronem ^1,7,9  210ml /90g (180kcal) /ML. / 3./ 6.– z makaronem pełnoziarnistym, zabielana śmietaną sojową⁸
Sznycel wieprzowy z jajkiem sadzonym ³ 135g, w tym 100g mięsa i 30g jaja (215kcal)
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Surówka z kapusty pekińskiej i warzyw (120g) (47kcal) /2./3. –  Marchew gotowana na gęsto 120g (43kcal)
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Gruszka 1szt. (130g, 75kcal)/ Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*
 
Kolacja
Bułeczki drożdżowe z mięsem 1 szt (100g) (332kcal) / 6.  – Bułeczki na mące pełnoziarnistej
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka babuni^1,6,9  (30g) (76kcal) /9.  – szynka babuni 45g/ 3.  – szynkówka drobiowa 30g
Ogórek kiszony (50g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki (50g)
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 20g⁷ (198kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- szynka drobiowa 15g^1,6,9 + ogórek
Woda 250ml

Środa 1.10.2025

Śniadanie
Bułka grahamka¹ (90g)(235kcal)
Chleb pszenny¹ (35g)(90kcal)/ 6./3.  – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Twarożek z jogurtem i szczypiorkiem ⁷  (30g/10g/5g)(72kcal) /2./3. –  Twarożek z jogurtem i koperkiem (30g/10g/5g)(72kcal)/ 9. – twarożek⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g, jogurt sojowy⁶
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g / 3. – filet z kurczaka 30g
Pomidor na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Wrap pszenny z szynką drobiową i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (116kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty W- ser żółty⁷ zamiast wędliny
Woda 250ml

Obiad
Barszcz biały z ¼ jajka (12,5g)^1,3,9 (300 ml)(236 kcal) / ML. – zabielana śmietaną sojową⁶ /2./3. –  Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką⁷ 300ml (180kcal)
Fasolka po bretońsku (350g)(397 kcal) /2./3. –  Pierś z kurczaka w sosie koperkowym⁷ (w tym 100g mięsa/50g sosu) + Surówka z sałaty z tartą rzodkiewką z sosem winegret (120g)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Banan 1szt
Kompot wiśniowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Kolacja
Śledź po łowicku (100g)(157kcal)/ 2./3. –  zamiast śledzia dorsz w sosie pomidorowym ⁴ (100g)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka gotowana^1,6,9  (30g) (78kcal) / 9. – szynka gotowana 45g
Ogórek kiszony(50g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 50g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Czwartek 2.10.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek homogenizowany o smaku waniliowym⁷ (opakowanie jednostkowe) (114kcal)/ ML. – jogurt sojowy⁶ 100g
Kiełbasa krakowska sucha^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(93kcal) / 9. – kiełbasa krakowska sucha (45g)(140 kcal)/ 3.  – szynka z indyka ^1,6,9 (30g)
Pomidor (30g)(3kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(3kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 20g
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)

Obiad
Krem z cukinii z grzankami z chleba graham^1,7,9 300ml (162kcal)
Udziec z indyka w sosie własnym¹ (135g, w tym 100g mięsa) (191 kcal)/  9. – mięso 130g
Kasza gryczana 200g (184kcal)/ /2./3. – kasza bulgur ¹ 200g (166kcal)
Kolorowa sałatka ze świeżych warzyw z oliwą (120g) (103kcal) /2./3. –  surówka z pomidorów bez skórki z oliwą i bazylią 120g
Kisiel truskawkowy do picia 250ml (89kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Gruszka 1szt. (130g, 75kcal)/ Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Podwieczorek
Jabłko 1 szt. /2./3. –  jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Hot dog w podłużnej bułce¹ (90g) z ciepłą parówką z indyka^{1,3,6,7,9,10,11} (1 szt. – 50g) z ketchupem, ogórkiem konserwowym i cebulką (5/10/10g)(429 kcal)/ 2./3.  – bez cebuli, pomidor bez skórki zamiast ogórka
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ 9. – serek 45g/ ML.– tofu wędzone⁶ 30g
Ogórek (50g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Piątek 3.10.2025

Śniadanie
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML./3. – Jajecznica na oleju rzepakowym³ / 2./3.  – bez szczypiorku
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Mazdamer⁷ (30g)(106 kcal) / 9. – ser 45g / ML. – ser wegański⁶ 30g/ 3.  – Serek kanapkowy ⁷  (30g)(72kcal)
Pomidor na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Caprese z mozzarellą i oliwkami (pomidor, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/30⁷ (138kcal) 2- pomidor bez skórki ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Kapuśniak ⁹ (300 ml) (176 kcal) / 2./3. –  Zupa koperkowa 300ml (148kcal)
Dorsz zapiekany w panierce w piecu konwekcyjno-parowym ^1,3,4 (115g, w tym 100g ryby)(143kcal) / 9.- dorsz 150g /2./3. – Dorsz w koperku gotowany na parze^,4
Ziemniaki gotowane 200g
Surówka z pora, jabłka, marchewki i ogórka kiszonego (120g)(71kcal) / 2./3. –  Marchew gotowana na gęsto 120g (43kcal)
Kompot z wiśni 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Podwieczorek
Pomarańcza 1szt

Kolacja
Sałatka z burakiem, słonecznikiem, Fetą i dresingiem ⁷ (100g)(86kcal)/ ML. – ser wegański⁶ zamiast Fety
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek kanapkowy⁷ 30g / ML.– ser wegański⁶ 30g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 4.10.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka konserwowa ^7,9,1230g (25kcal) /9. – szynka konserwowa 45g
Serek kanapkowy⁷ (30g)(42kcal) / 9. – serek kanapkowy⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Ogórek z koperkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki z koperkiem (40g/10g) (6kcal)
Herbata zielona z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Chleb żytni na zakwasie 40g¹ + masło 5g⁷ + szynka z piersi kurczaka 15g^1,6,9 + ogórek kiszony 10g (126kcal) 2- chleb pszenny¹, liść sałaty
Woda 250ml

Obiad
Zupa pieczarkowa z makaronem ^1,7,9 300ml (165 kcal) /ML.– zabielana śmietaną sojową⁸zwykłej / 6. – z makaronem pełnoziarnistym /2./3. –  Krem z białych warzyw ^7,9(300ml) (125 kcal)
Pieczeń z szynki w sosie (130g/ w tym 100g mięsa)(229kcal) /2./3. –  udka z kurczaka w sosie własnym^1,3 100g
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z marchewki z nutą chrzanu⁷ 120g (75kcal)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Kolacja
Twarożek wiosenny ze szczypiorkiem podany na sałacie⁷  (30g/10g)(72kcal) /2./3. –  Twarożek bez szczypiorku podany na sałacie⁷  (30g/10g)(72kcal)/ 9. – ser twarogowy w plastrach⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka z indyka 30g
Pomidor na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki na sałacie 40g/10g
Herbata z rumianku z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 5.10.2025

Śniadanie
Kiełbasa drobiowa na ciepło^{1,3,6,7,9,10,11} 100g (154kcal)/ 9. – kiełbasa 120g
Do wyboru: musztarda 10g^3,6,7,9,11 (16kcal) i/lub ketchup 10g^1,9 (10kcal)/ 2./3. – bez musztardy i ketchupu
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Twaróg⁷ 30g / ML.– ser wegański⁶ 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (50g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki z 50g
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3.– bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Udka pieczone w piecu konwekcyjnym w marynacie miodowo-musztardowej ¹⁰(115g, w tym 100g mięsa)(214kcal)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Fasolka szparagowa z bułką tartą ¹ (120g) (95kcal) /2./3./6. –  bez bułki tartej
Kompot wiśniowo – jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g/ 3. – szynkówka drobiowa 30g
Ser twarogowy w plastrach⁷ (30g)(42kcal) / 9. – ser twarogowy w plastrach⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g
Ogórek kiszony  (50g)(6kcal) /2./3. –  pomidor bez skórki  (50g) (6kcal)
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)