Menu 29.12.2025–4.01.2026

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 29.12.2025–4.01.2026

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 29.12.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kefir⁷ (250ml) z mielonymi orzechami ⁸ (10g)(183 kcal) / ML. – jogurt sojowy⁶ zamiast kefiru
Szynka konserwowa ^7,9,1230g (25kcal) /9. – szynka konserwowa 45g
Pomidor  (30g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 20g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z mozzarellą (pomidor, ogórek, oliwki, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Grochówka na boczku (300ml)(254kcal) /2./3. –   Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką⁷ 300ml (180kcal)
Bitki z łopatki wieprzowej w sosie własnym^1,3 (120g, w tym 100g mięsa)(223kcal) / 9. – 130g mięsa / /2./3. – Udziec z indyka w sosie własnym¹ (120g, w tym 100g mięsa)
Kasza gryczana 200g (184kcal) /2./3. – kasza bulgur ¹ 200g (166kcal)
Surówka z marchwi i jabłka z oliwą i natką pietruszki  (120g) (72kcal)
Kompot porzeczkowo – jabłkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Gruszka 1szt. (130g, 75kcal) lub Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Podwieczorek
Banan 1szt

Kolacja
Galaretka drobiowa z warzywami 150g³ z sokiem z cytryny/octem 5g(do wyboru) (128kcal) /2./3. –  bez groszku / 9. – 200g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka dymem wędzona^1,6,9 30g (25kcal) /9. – szynka dymem wędzona 45g/ 3.  – filet z kurczaka 30g
Ogórek z koperkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki z koperkiem  (40g/5g)
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 30.12.2025

Śniadanie
Kasza manna na mleku z bananem posypana orzechami włoskimi^1,7,8 40g/150ml/50g/10g (411 kcal) /ML. – na napoju owsianym¹ (323kcal)/ 6.– Płatki owsiane¹ zamiast kaszy mannej
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka akademicka ^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(43kcal) / 9. – szynka akademicka 45g / 3. – szynka z indyka 30g Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Wrap pszenny z jajkiem i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (116kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty ML- wrap warzywny
Woda 250ml

Obiad
Ogórkowa z ziemniakami^7,9 300ml (150kcal) / /ML. – zabielana śmietaną sojową⁶/2./3. – Krem z białych warzyw ^7,9(300ml) (125 kcal)
Udka z kurczaka pieczone w ziołowej marynacie (105g)(169kcal)
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Surówka z selera i jabłka z jogurtem ^7,9 120g/ML.– jogurt sojowy⁶
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Kolacja
Długa zapiekanka¹ (90g) z pieczarkami (30g), serem (30g), ketchupem (5g) i majonezem (5g)(160g) (385 kcal)/ / /2./3. –   Zapiekanka (90g) z mozzarellą (30g), ziołami (5g) i pomidorem bez skórki (30g)^1,7 (376 kcal)/ ML. – ser wegański⁶ /6.  – na grahamce
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka wiejska^1,6,9,10,12  (30g) (78kcal) / 9. – szynka wiejska 45g/ 3.   – szynka delikatesowa 30g Ogórek (20g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 20g
Kolorowa papryka pokrojona w paski (30g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 30g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Środa 31.12.2025

Śniadanie
Chleb pszenny¹ (100g)(258kcal) / 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Sałatka jarzynowa^3,7,10 100g (84kcal) podawana na liściu sałaty (10g)/ ML. –  jogurt sojowy⁶ zamiast naturalnego
Jogurt naturalny z dodatkiem miodu i siekanymi orzechami ^1,7 (115g/5g/10g)(141 kcal)/ ML. – jogurt kokosowy⁸ / 6. – bez miodu
Szynka dymem wędzona^1,6,9 40g (43kcal) / /2./3.  – filet pieczony z kurczaka 40g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)

Obiad
Zupa meksykańska z kiełbasą drobiową, kukurydzą i czerwoną fasolą^1,6,8 300ml (201 kcal) / 2./3. – Zupa brokułowa ^7,9 (300ml) (157 kcal)
Schab z boczkiem (150g)(316 kcal) /2./3. – Schab duszony w sosie pieczeniowym ¹ (140g, w tym 100g mięsa)(270 kcal)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z pomidora, miksu sałat, czerwonej cebuli z dodatkiem oliwy z oliwek (120g) (63kcal) /2./3. – Surówka z mixu sałat z pomidorami bez skórki i oliwą z oliwek (120g)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Sernik⁷ 150g
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Kolacja
Chleb pszenny¹ (100g)(258kcal) / 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Łopatka w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (60g)(77kcal) /2./3. – szynkówka z indyka 60g
Barszcz czerwony 200ml (50kcal)
Krokiet z kapustą i grzybami ^1,3,7 (1 szt. – 100g)(225kcal) /2./3. – Krokiet z mięsem (1 szt. – 100g)
Kieszonki ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą ^1,3,73szt (315kcal)/ ML. – ser wegański ⁶ zamiast fety⁷
Ćwikła 10g/ 2./3. – bez ćwikły
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru
Murzynek 100g

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Czwartek 1.01.2026

Śniadanie
Chleb z ziarnami¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  – szynka delikatna ^1,7,9,10,12 30g
Twarożek z jogurtem, rzodkiewką i koperkiem ⁷  (30g/10g/10g/5g)(72kcal) /ML. – ser wegański⁶, jogurt sojowy⁶
Mięsa pieczyste  (60g)(130kcal) /2./3. – szynka delikatna 60g
Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Krupnik na żeberkach wieprzowych ⁹ 300ml (369 kcal) /2./3. – Krupnik z kaszą jęczmienną perłową^1,9 300ml (234 kcal)
Kotlet de Volaille z masłem i pietruszką pieczony w piecu konwekcyjno-parowym ^1,3,7(140g w tym 100g mięsa)(250kcal)/ 9. –mięso 130g
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Sałatka szwedzka z ogórków konserwowych, papryki cebuli (120g) (58kcal)/ /2./3. – Surówka z marchwi i jabłka⁷ (120g) (57kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Piernik z marmoladą 100g *
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Kolacja
Kiełbaska biała na ciepło^{,3,6,7,9,10,11}  (100g)(162kcal)/ 9. – 120g / 3. – jaja gotowane 100g (2.szt)
Ćwikła (10g)(8kcal) /2./3. – bez ćwikły
Chleb pszenny¹ (100g)(258kcal) / 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem konserwowym ^{1 2 3 6 7 9 10 11}  100g (152 kcal)/  ML.– jogurt sojowy⁶ zamiast majonezu/ 3. – jogurt naturalny⁷ zamiast majonezu/ 2. – Sałatka ziemniaczana z gotowanym burakiem
Pomidor z cebulką (50g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 20g⁷ (198kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- szynka drobiowa 15g^1,6,9 + ogórek
Woda 250ml

Piątek 2.01.2026

Śniadanie
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML./3. – Jajecznica na oleju rzepakowym³ / 2./3.  – bez szczypiorku
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser złoty mazur ⁷ (30g)(91kcal) / 9. – ser złoty mazur⁷ 45g / ML.– ser wegański⁶ 30g/ 3. – pasta z awokado ⁷(50g)(92g)
Kolorowa papryka pokrojona w paski (50g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Kakao naturalne na mleku 250ml^1,7 (154kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Sałatka z fetą (pomidor, oliwki, ogórek, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce mozzarella, pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa jarzynowa z cieciorką^7,9 300ml (151kcal) / ML. – zabielana śmietaną sojową⁶
/2./3. – Lekka zupa jarzynowa ^7,9 (300ml) (125 kcal)
Filet z miruny panierowany ^1,3,4,9 (110g, w tym 100g ryby)(144kcal) / 9.- miruna 130g /2./3. – filet z miruny gotowany na parze w cytrynie i natce pietruszki (110g, w tym 100g ryby)
Ziemniaki gotowane 200g
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką (120g) (60kcal) /2./3. – Brokuł gotowany 120g (43kcal)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Gruszka 1szt. (130g, 75kcal) lub Pomarańcza 1szt. (200g, 94kcal)*

Podwieczorek
Pomarańcza 1 szt.

Kolacja
Feta z pomidorami, słonecznikiem i oliwą⁷ (30g/ 65g/ 10g / 5g) (166kcal) / ML. – tofu⁶ zamiast Fety /2./3. – pomidor bez skórki
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek kanapkowy z ziołami⁷ (30g)(43kcal) / 9. – serek kanapkowy⁷ 45g /ML. – ser wegański⁶ 30g Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 3.01.2026

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek wiejski⁷ (100g) z rzodkiewką (20g)(112kcal) / ML.  – jogurt sojowy⁶ zamiast serka wiejskiego
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) /3.  – szynka delikatna ^1,7,9,10,12 30g
Pomidor (50g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Chleb żytni na zakwasie 40g¹ + masło 5g⁷ + szynka z piersi kurczaka 15g^1,6,9 + ogórek kiszony 10g (126kcal) 2- chleb pszenny¹, liść sałaty W- z serem żółtym⁷
Woda 250ml

Obiad
Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką⁷ 300ml (180kcal)/ /ML. / 3.  – śmietana sojowa⁶ zamiast zwykłej
Gulasz z udźca indyka z cukinią i marchewką¹ (350g, w tym 100g mięsa) (274kcal)
Kasza jęczmienna perłowa 200g (246 kcal)
Surówka z pora i ogórka kiszonego  (120g) (67kcal) /2./3. – Surówka z sałatą i tartą rzodkiewką 120g (43kcal)
Kompot malinowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Jabłko 1szt. (150g, 75kcal)*

Podwieczorek
Kiwi 1 szt.

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka gotowana 30g
Szynkówka z indyka ^1,7,8,9,10 (30g)(45 kcal)/ 9. – szynkówka 45g
Ogórek pokrojony, podawany na sałacie (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki podawany na sałacie 40g/10g
Herbata z rumianku z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 4.01.2026

Śniadanie
Parówki na ciepło^{,3,6,7,9,10,11}  (100g)(190kcal)/ 9. – 120g / 3.  – jaja gotowane 100g (2.szt)
Do wyboru: musztarda 10g^3,6,7,9,11 (16kcal) i/lub ketchup 10g^1,9 (10kcal)/ 2./3. – bez musztardy i ketchupu
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Kiełbasa krakowska sucha^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(93kcal) / 9. – kiełbasa krakowska sucha (45g)(140 kcal)/ 3.  – filet z kurczaka^1,6,9 (30g)
Pomidor ze szczypiorkiem (45g/5g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki z koperkiem 45g/5g
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3.– bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Pieczone udka drylowane ¹⁰ (105g)( 173kcal)
Puree ziemniaczane z koperkiem 200g (184kcal)
Gotowana marchewka z groszkiem ¹ (120g) (67kcal) /2./3. – Marchewka gotowana na gęsto¹ (120g)
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru
Banan 1szt. (120g, 116kcal)*

Podwieczorek
Gruszka 1 szt. /2./3. – jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Mazdamer⁷ (30g)(106 kcal) / 9. – ser 45g / ML. – ser wegański⁶ 30g/ 3.  – Serek z ziołami ⁷  (30g)(72kcal)
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g/ 3. – szynka delikatesowa 30g
Ogórek kiszony (50g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną z cukrem (250ml) (15 kcal) / / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)