Menu 30.12.2024–5.01.2025

Między posiłkami są dostępne produkty m.in. pieczywo, masło, dżem, wędlina, ser, woda.

ALERGENY:
1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 30.12.2024–5.01.2025

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 30.12.2024

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z bananem i płatkami migdałów^1,7,8 40g/ 150ml/ 50g/ 10g/(345kcal) / ML.  – na mleku owsianym¹
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2. – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24kcal)
Szynka wiejska^1,6,9  (30g) (76kcal) / 9. – szynka wiejska 45g/ 3.   – filet z kurczaka 30g
Pomidor (30g)(4kcal) /2. – pomidor bez skórki 30g
Papryka czerwona pokrojona w paski (20g)(6kcal)/ 2.  – pomidor bez skórki 20g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Sałatka z mozzarellą (pomidor, ogórek, oliwki, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa jarzynowa z cieciorką^7,9 300ml (166kcal) / ML. / 3. – zabielana śmietaną sojową⁶ / 2. – bez cieciorki
Kotlet de Volaille z masłem i pietruszką  ^1,3,7(140g w tym 100g mięsa)(250kcal)/ 9. –mięso 130g
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka Colesław^7,10 120g (63kcal) /2./3. – Surówka z sałaty lodowej z rzodkiewką i pomidorem bez skórki (120g) (52kcal)
Kompot malinowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt.*

Podwieczorek
Gruszka 1 szt. / 2.  – jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Galaretka drobiowa z warzywami 150g³ (128kcal)/ 2. – bez groszku / 9. – 200g
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Mazdamer⁷ (30g)(106 kcal) / 9. – ser Mazdamer 45g / ML. – ser wegański⁶ 30g/ 3.  – Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)
Ogórek kiszony (50g)(8kcal) /2. – pomidor bez skórki 50g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 31.12.2024

Śniadanie
Jogurt naturalny z domową gramolą i musem z mrożonych truskawek^1,7 (130g)(149kcal)/ ML. – jogurt kokosowy⁸
Chleb pszenny¹ (100g)(258kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka babuni^1,6,9  (40g) (82kcal) / 3. – filet pieczony z indyka 40g
Sałatka z burakiem i fetą ⁷ (100g)(130kcal)/ ML./3. – zamiast fety ser wegański⁶
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 40g⁷ (229kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- z szynką drobiową i ogórkiem^1,6,9
Woda 250ml

Obiad
Pomidorowa zupa z makaronem ^1,7,9  210ml /90g (180kcal) / ML./3.  – zabielana śmietaną sojową⁸ / 6./3.  – z makaronem pełnoziarnistym¹
Kotlet mielony z cebulą i pieczarkami¹ 133g, w tym 100g mięsa (346 kcal) / 2.- kotlet mielony bez cebuli/ 3. – kotlet warzywny z marchewką^1,3 100g
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Mizeria⁷ 120g (28kcal)/ M.L. – z jogurtem sojowym⁶ /2./3. – Surówka z marchwi i jabłka⁷ z jogurtem (120g)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Pomarańcza 1szt.*

Kolacja
Chleb pszenny¹ (100g)(258kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Rolada z boczkiem^1,7,8,9,10  60g(148kcal)/  2./3.  – filet z indyka pieczony 60g
Barszcz czerwony 200ml (50kcal)
Krokiet z kapustą i grzybami^1,3,7 (1 szt. – 100g)(230kcal) / 2.  – krokiet z farszem warzywnym
Ćwikła 10g (5kcal) / 2.  –bez ćwikły
Sałatka śledziowa^4,7 80g(147kcal) 2./3. – Ryba po grecku^4,9 (150g)
Sałatka jarzynowa^3,7,10 80g (75kcal) podawana na liściu sałaty (10g)/ M.L. –  jogurt sojowy⁶ zamiast naturalnego
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

ŚRODA 1.01.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Twarożek z koperkiem i jogurtem⁷ 50g (99 kcal) /M.L. – ser wegański⁶ 50g, jogurt sojowy
Mięsa pieczyste ^1,7,8,9,10 (60g)(103kcal)/3. – filet z kurczaka 60g
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g / 3. – szynka delikatna 30g
Pomidor z koperkiem (50g)(8kcal) /2. pomidor bez skórki 50g z koperkiem
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)

Obiad
Kapuśniak na żeberkach⁹ (300 ml) (176 kcal) / 2.  –  Zupa koperkowa 300ml (148kcal)
Udka z kurczaka z chrupiącą skórką pieczone w piecu konwekcyjno-parowym (105g, w tym 100g mięsa) (252 kcal) / 9. – mięso 130g
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Gotowana marchewka z groszkiem ¹ (120g) (67kcal) / 2.  –  Marchewka gotowana na gęsto¹ (120g)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Kolacja
Kiełbasa biała^{3,6,7,9,10,11}  (80g)(163kcal)/ 9. – 100g / 3. – kiełbasa drobiowa (80g)
Ćwikła 20g/ 2. – bez ćwikły
Chleb pszenny¹ (100g)(258kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem konserwowym ⁷ 80g (137kcal) / 2.- Sałatka ziemniaczana z burakiem⁷ 80g
Pomidor (50g)(8kcal) /2. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

CZWARTEK 2.01.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Pieczeń z karkówki^1,6,9   (30g)(68kcal) / 9. – Pieczeń z karkówki 45g/ 3.  – filet z kurczaka 30g
Ser śmietankowy w plastrach z papryką ⁷ (30g)(42kcal) / 9. – serek twarogowy w plastrach⁷ 45g /M.L. – ser wegański⁶ 30g
Ogórek (30g)(6kcal) /2. – pomidor bez skórki 20g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(7kcal) /2. – pomidor bez skórki 20g
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Śniadanie*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Ogórkowa z ziemniakami^7,9 300ml (150kcal) / ML. / 3. – zabielana śmietaną sojową⁶/ 2.– Wege krupnik z kaszą jaglaną ⁹ 300ml (148kcal)
Udziec z indyka w sosie śmietanowo-koperkowym ^1,7 (170g, w tym 100g mięsa/70g sosu) (191 kcal)/  9. – mięso 130g/ ML. / 3. – śmietana sojowa⁶ zamiast zwykłej
Kasza jęczmienna perłowa 200g (246 kcal)
Surówka z marchewki z nutą chrzanu⁷ 120g (75kcal) / ML. / 3. – śmietana sojowa⁶ zamiast zwykłej
Kompot z owoców leśnych 250ml (80kcal) / 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Pomarańcza 1szt.*

Podwieczorek
Banan 1 szt

Kolacja
Ryż na ciepło gotowany na mleku przekładany jabłkiem ze śmietaną i cynamonem i posiekanymi orzechami włoskimi⁷ (150/50/30/10g)(174kcal) / 6. – ryż brązowy / ML.– jogurt kokosowy⁸ zamiast śmietany/3. – jogurt naturalny zamiast śmietany
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2. – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Masło 10g⁷ (75kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g / 3. – filet z kurczaka⁷ 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (50g)(7kcal) /2. – pomidor bez skórki 50g
Kakao naturalne na mleku 250ml^1,7 (154kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Wrap pszenny z jajkiem i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (116kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty ML- wrap warzywny
Woda 250ml

Piątek 3.01.2025

Śniadanie
Kasza manna na mleku z musem z mrożonych owoców leśnych posypana orzechami włoskimi^1,7,8 40g/150ml/50g/10g (400 kcal) /ML – na napoju owsianym¹ (323kcal)/ 6. – Płatki owsiane¹ zamiast kaszy mannej
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ M.L.– tofu wędzone⁶ 30g
Pomidor (50g)(8kcal) /2. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Sałatka z fetą (pomidor, oliwki, ogórek, oliwa) 70/30g⁷ (138kcal) 2- w sałatce mozzarella, pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów ML- bez sera, więcej warzyw
Woda 250ml

Obiad
Zupa krem z dyni z grzankami z chleba graham^1,7  300ml (161 kcal)/M.L./3.– zabielona jogurtem sojowym⁸
Paluszki rybne ^1,3,4 (115g, w tym 100g ryby)(132kcal) /2.  – Dorsz w koperku gotowany na parze^,4/ 9.– dorsz 150g
Ziemniaki pieczone posypane koperkiem 200g (186kcal)
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką (120g) (60kcal) / 2. – Puree z kalafiora z koperkiem⁷
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Podwieczorek
Mandarynka 1 szt.

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / M.L.  – ser wegański⁶ 30g
Serek wiejski⁷ (100g) ze szczypiorkiem (5g)(105kcal) / M.L. – jogurt sojowy⁶ zamiast serka wiejskiego
Pomidor (50g)(6kcal) /2. – pomidor bez skórki (50g) (8kcal)
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 4.01.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Jajko (50g, 1szt) w sosie jogurtowo-koperkowym ^3,4,7 (100g)(291kcal) / M.L. – jogurt sojowy⁶ zamiast naturalnego
Szynka z indyka^1,4,6,9 30g (25kcal) /9. – szynka z indyka 45g
Ogórek kiszony (30g)(3kcal) /2. – pomidor bez skórki 30g
Pomidor (20g)(3kcal) /2. – pomidor bez skórki 20g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Chleb żytni na zakwasie 40g¹ + masło 5g⁷ + szynka z piersi kurczaka 15g^1,6,9 + ogórek kiszony 10g (126kcal) 2- chleb pszenny¹, liść sałaty W- z serem żółtym⁷
Woda 250ml

Obiad
Zupa fasolowa⁹ 300ml (182 kcal) / 2./3. – Lekka zupa jarzynowa ^7,9 (300ml) (125 kcal)
Karkówka duszona z cebulką¹ (145g, w tym 100g mięsa)(293kcal)/9. – 130g mięsa /2./3.– Pierś z indyka w sosie pieczeniowym¹ (150g w tym 100g mięsa) (212kcal)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Surówka z buraczków z jabłkiem 120g (63kcal)
Kompot malinowy 250ml (80kcal)/ 6./3.– bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt.*

Kolacja
Sałatka cezar^1,7 100g (69kcal) /2. – pomidor bez skórki
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ M.L.- tofu wędzone⁶ 30g
Herbata z rumianku 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 5.01.2025

Śniadanie
Frankfurterki gotowane^{,3,6,7,9,10,11}  (80g)(154kcal)/ 9. – 100g
Do wyboru: musztarda 10g^3,6,7,9,11 (16kcal) i/lub ketchup 10g^1,9 (10kcal)/ 2.  – bez musztardy i ketchupu
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynkówka drobiowa^{1,6,7,9,10,11}  (30g) (34kcal) / 9. – szynkówka 45g
Ogórek kiszony (30g)(6kcal) /2. – pomidor bez skórki 20g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(7kcal) /2. – pomidor bez skórki 20g
Kawa inka na mleku 250ml^1,7 (200kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3.– bez cukru

II Śniadanie*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem i pietruszką 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Filet z kurczaka panierowany^3,7,11 pieczony w piecu konwekcyjno-parowym (120g, w tym 100g mięsa) (252 kcal) / 9. – kotlet 130g
Puree ziemniaczane z koperkiem 200g (184kcal)
Surówka z czerwonej kapusty na ciepło 120g (81kcal) / 2. – Brokuł gotowany 120g
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal)/ 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Mandarynka 1szt.*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka wiejska^1,6,9  (60g) (149kcal) / 9. – szynka wiejska 75g/ 3. – filet z kurczaka 60g
Mix sałat z pokrojonym pomidorem (50g) /2.– pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)