Menu 31.03–6.04.2025

Między posiłkami są dostępne produkty m.in. pieczywo, masło, dżem, wędlina, ser, woda.

1 – Zboża zawierające gluten, 2 – Skorupiaki i produkty pochodne;3 – Jaja i produkty pochodne;4- ryby i produkty pochodne, 5 – Orzeszki ziemne (arachidowe);6 – Soja i produkty pochodne;7 – Mleko i produkty pochodne; 8 – Orzechy; 9 – Seler i produkty pochodne; 10 – Gorczyca i produkty pochodne; 11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12 – Dwutlenek siarki, 13 – Łubin

Zawartość energii i podstawowych składników odżywczych oraz sodu w posiłkach przygotowanych dla pacjentów szpitala 31.03–6.04.2025

Wersja menu w formacie PDF

Poniedziałek 31.03.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynkówka drobiowa^{1,6,7,9,10,11}  (30g) (34kcal) / 9. – szynkówka 45g
Jogurt naturalny z domową gramolą i musem z mrożonych truskawek^1,7 (130g)(149kcal)/ ML. – jogurt kokosowy⁸
Ogórek z koperkiem (40g/10g)(7kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki z koperkiem (40g/10g)
Herbata zielona 250ml

II Śniadanie*
Sałatka z jajkiem na twardo (pomidor, papryka, ogórek, oliwki, oliwa, sok z cytryny) 70/50g⁷ (137kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka oraz papryki więcej pomidorów
Woda 250ml

Obiad
Zupa fasolowa⁹ 300ml (182 kcal) / 2./3. – Lekka zupa jarzynowa ^7,9 (300ml) (125 kcal)
Zrazy w sosie (150g/ w tym 100g mięsa)(229kcal) /2./3.  – udka z kurczaka w sosie własnym^1,3 100g
Kasza gryczana 200g (184kcal) /2./3. – kasza bulgur ¹ 200g (166kcal)
Buraczki na ciepło 120g (100 kcal)
Kompot wieloowocowy 250ml (80kcal) / 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Mandarynka 1szt.*

Podwieczorek
Jabłko 1 szt. /2./3. – jabłko pieczone 1 szt.

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g / 3. –szynka z indyka 30g
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML.  – ser wegański⁶ 30g/ 3.  –Twarożek ⁷ (30g) (72kcal)
Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki bez cebulki (50g)
Kakao naturalne na mleku 250ml^1,7 (154kcal) /ML.- na napoju owsianym 250ml¹ (190kcal) /6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Wtorek 1.04.2025

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z bananem i orzechami^1,7,8 40g/ 150ml/ 50g/ 10g/(345kcal) / ML.  – na mleku owsianym¹
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka babuni^1,6,9  (30g) (76kcal) /9.  – szynka babuni 45g/ 3.  –filet  z kurczaka 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (30g)(3kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki 30g
Pomidor (20g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 20g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)

Obiad
Pomidorowa zupa z ryżem^7,9  210ml /90g (180kcal) ML. / 3.  /6.– z ryżem pełnoziarnistym, zabielana śmietaną sojową⁸
Filet z indyka w sosie koperkowym ^1,7  220g (153kcal) / ML. / 3. – zabielany śmietaną sojową ⁸  (300ml)
Ziemniaki gotowane (200g) (154kcal)
Surówka z kapusty pekińskiej i warzyw (120g) (47kcal) /2./3. – Brokuł gotowany 120g
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal) / 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt.*

Kolacja
Kiełbasa podwawelska na ciepło^{1,3,6,7,9,10,11} 100g (186kcal)/ 9. – kiełbasa 120g /2./3. – kiełbasa drobiowa na ciepło 100g
Do wyboru: musztarda 10g^3,6,7,9,11 (16kcal) i/lub ketchup 10g^1,9 (10kcal) /2./3.  – bez musztardy i ketchupu
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek z ziołami⁷  (30g)(72kcal)/ 9. – serek 45g/ ML.– tofu wędzone⁶ 30g
Ogórek kiszony (50g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki (50g)
Herbata owocowa z cukrem (250ml) (15 kcal) / 6./3. – bez cukru

II Kolacja*
Kefir naturalny 360ml⁷ (148kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Środa 2.04.2025

Śniadanie
Bułka grahamka¹ (90g)(235kcal)
Chleb pszenny¹ (35g)(90kcal)/ 6./3.  – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML./3. – Jajecznica na oleju rzepakowym³ / 2./3.  – bez szczypiorku
Kiełbasa krakowska sucha^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(93kcal) / 9. – kiełbasa krakowska sucha (45g)(140 kcal)/ 3.  – szynka z indyka^{1,6,7,9,10,11}  (30g) (34kcal)
Pomidor z cebulką (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Grochówka na boczku (300ml)(254kcal) /2./3.– Zupa koperkowa z piersią z kurczaka⁷ 300ml (163kcal)
Pierogi leniwe (300g) ze śmietaną i cukrem i musem wiśniowym (50g/3g)^1,3,7 (382kcal)  / ML. / 3. – zabielana śmietaną sojową⁸zwykłej / 6. –na mące pełnoziarnistej (300g), bez cukru
Banan 1 szt.
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal) / 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Pomarańcza 1szt.*

Kolacja
Rolmopsy ze śledzi^3,4,7 (100g)(131kcal) /2./3.– zamiast śledzia dorsz w sosie pomidorowym ⁴ (100g)
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Schab zapiekany w ziołach^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(52kcal) / 9. – schab zapiekany w ziołach 45g / 3.  – szynka delikatna 30g
Ogórek  (30g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 30g
Papryka kolorowa pokrojona w paski (20g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 20g
Herbata zielona 250ml

II Kolacja*
Wrap pszenny z szynką drobiową i warzywami (pomidor, papryka, sałata) 60g^1,3,6,7,9 (116kcal) 2- pomidor bez skórki, bez papryki 6- wrap pełnoziarnisty W- z serem żółtym⁷
Woda 250ml

Czwartek 3.04.2025

Śniadanie
Płatki owsiane gotowane na mleku z bananem i orzechami^1,7,8 40g/ 150ml/ 50g/ 10g/(345kcal) / ML.  – na mleku owsianym¹
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Szynka wiejska^1,6,9  (30g) (78kcal) / 9. – szynka wiejska 45g/ 3.  – filet z kurczaka 30g
Pomidor z koperkiem (40g/10g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Chleb żytni bez drożdży 40g¹+ pasta twarogowa z suszonymi pomidorami 20g⁷ (198kcal) 2- chleb pszenny¹ ML- szynka drobiowa 15g^1,6,9 + ogórek
Woda 250ml

Obiad
Ogórkowa z ziemniakami^7,9 300ml (150kcal) / ML. / 3. – zabielana śmietaną sojową⁶/2./3. – Krem z cukinii ^{7, 9} 300ml (148kcal)
Filet z kurczaka panierowany ^3,7,11 (120g, w tym 100g mięsa) (277 kcal) ) /9. – mięso 130g/3. – Filet z kurczaka w ziołach na parze (100g)
Ziemniaki gotowane z koperkiem (200g) (154kcal)
Marchew zasmażana  (120g)(78kcal)
Kisiel z owoców mrożonych do picia 250ml (89kcal) / 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Podwieczorek
Kiwi 1szt(78 kcal)

Kolacja
Spaghetti w mięsem wieprzowym 180g (makaron 100g/sos pomidorowy z mięsem 80g)(244kcal)/ 6. – z makaronem pełnoziarnistym / 3.  – z mięsem mielonym z indyka
Chleb żytni pełnoziarnisty¹ (50g)(93 kcal) / 2.  – zamiast chleba pełnoziarnistego chleb pszenny¹ (147 kcal)
Masło⁷ 10g (150 kcal)/ 3.  – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (20g) (24 kcal)
Kiełbasa krakowska sucha^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(93kcal) / 9. – kiełbasa krakowska sucha (45g)(140 kcal)/ 3.  – szynka delikatna 30g
Papryka pokrojona w paski (50g) /2./3. – pomidor bez skórki 50g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Piątek 4.04.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Pasta twarogowa ze słodką papryką 40g/ 9. – pasta 65g / ML. – pasta z tofu⁶ 40g
Ser Gouda⁷  (30g)(95kcal) / 9. – ser Gouda⁷ 45g / ML.  – ser wegański⁶ 30g/ 3.  – jogurt naturalny 100g (60kcal) z otrębami pszennymi ¹ (10g)
Ogórek kiszony (50g)(6kcal) /2./3. – pomidor bez skórki (50g) (6kcal)
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Sałatka z mozzarellą (pomidor, ogórek, oliwki, oliwa, sok cytrynowy) 70/50g⁷ (137kcal) 2- w sałatce pomidory bez skórki i zamiast ogórka więcej pomidorów
Woda 250ml

Obiad
Zupa szczawiowa z ¼ jajka (12,5g)^3,7,9 300ml (112kcal) / ML. / 3. – zabielona śmietaną sojową⁸ zamiast zwykłej
Dorsz zapiekany w panierce^1,3,4 (115g, w tym 100g ryby)(143kcal) / 9.- dorsz 150g /2./3. – Dorsz w koperku gotowany na parze^,4
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Surówka z białej kapusty z papryki i koperkiem z oliwą 120g (48kcal) /2./3. – Surówka z marchewki z nutą chrzanu⁷ 120g (75kcal)
Kompot wiśniowy 250ml (80kcal) / 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Pomarańcza 1szt.*

Podwieczorek
Banan 1 szt.

Kolacja
Sałatka jarzynowa^3,7,10 100g (84kcal) podawana na liściu sałaty (10g)/ ML. –  jogurt sojowy⁶ zamiast naturalnego
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek z ziołami ⁷ 30g / ML   – ser wegański⁶ 30g
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Sobota 5.04.2025

Śniadanie
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Serek homogenizowany o smaku waniliowym⁷ (opakowanie jednostkowe) (114kcal)/ ML. – jogurt sojowy⁶ 100g
Szynka akademicka ^{3,6,7,9,10,11}  (30g)(43kcal) / 9. – szynka akademicka 45g / 3. – szynka delikatna 30g
Ogórek (30g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki 30g
Kolorowa papryka pokrojona w paski (20g)(3kcal) /2./3. – pomidor bez skórki (20g)
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Chleb żytni na zakwasie 40g¹ + masło 5g⁷ + szynka z piersi kurczaka 15g^1,6,9 + ogórek kiszony 10g (126kcal) 2- chleb pszenny¹, liść sałaty W- ser żółty⁷
Woda 250ml

Obiad
Barszcz ukraiński^7,9 (300 ml) (204 kcal) /2./3. – barszcz czerwony bez fasoli (300ml)(190kcal) /ML. / 3.  – śmietana sojowa⁶ zamiast zwykłej
Szynka wieprzowa w sosie pieczeniowym¹ (145g, w tym 100g mięsa)/9. – 130g mięsa /2./3.  – Pierś z indyka w sosie pieczeniowym¹ (150g w tym 100g mięsa) (212kcal)
Ziemniaki z koperkiem 200g (154kcal)
Surówka z marchwi, pora i jabłka z oliwą z oliwek 120g (69kcal) /2./3.  –  Surówka z marchwi i jabłka z oliwą z oliwek 120g
Kompot truskawkowy 250ml (80kcal) / 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Banan 1szt.*

Kolacja
Feta z pomidorami, słonecznikiem i oliwą⁷ (30g/ 65g/ 10g / 5g) (166kcal) / ML. – tofu⁶ zamiast Fety /2./3. – pomidor bez skórki
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Polędwica sopocka^1,6,9  (30g) (42kcal)/ 9. – polędwica 45g / 3. – filet z kurczaka 30g
Herbata z rumianku 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Niedziela 6.04.2025

Śniadanie
Jajecznica ze szczypiorkiem^3,7 (100/5g)(180kcal) / 9. –  jajecznica (155g)/ ML./3. – Jajecznica na oleju rzepakowym³ / 2./3.  – bez szczypiorku
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Wędzonka Krotoszyńska^{1,6,7,9,10,11}  30g (26kcal)/ 9. – wędzonka 45g (39kcal) / 3.  – szynka delikatna 30g
Pomidor (30g)(4cal) /2./3.   – pomidor bez skórki 30g
Ogórek kiszony (20g)(3kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki 20g
Herbata z rumianku 250ml (1 kcal)

II Śniadanie*
Jogurt pitny owocowy 170ml⁷ (107kcal) 6- jogurt naturalny 200g⁷ (134kcal) ML- jogurt wegański 200g⁶ (132kcal)

Obiad
Rosół z makaronem i pietruszką 90g/210ml^1,3,9 (260kcal)
Kotlet schabowy tradycyjny ^1,3 (145g, w tym 100g mięsa) (247kcal)/ 9. – 130g mięsa / 3.  –
pierś z kurczaka pieczona w ziołach 100g
Puree ziemniaczane z koperkiem 200g (184kcal)
Surówka z białej kapusty z marchewką i koperkiem 120g (61kcal) /2./3. – Sałata lodowa z sosem winegret 120g
Kompot jabłkowy 250ml (80kcal) / 6./3. – bez cukru (60 kcal)
Jabłko 1szt.*

Kolacja
Chleb pełnoziarnisty¹ (50g)(93kcal) / 2.  – zamiast pełnoziarnistego graham¹
Chleb pszenny¹ (50g)(129kcal)/ 6./3. – zamiast pszennego graham¹
Masło⁷ (20g)(150kcal)/ 3. – zamiast masła serek typu Bieluch⁷ (30g) (38 kcal)
Szynka wiejska^1,6,9  (30g) (78kcal) / 9. – szynka wiejska 45g/ 3.  – filet z kurczaka 60g
Papryka kolorowa pokrojona w paski ze szczypiorkiem i sałatą w oliwie (35g/5g/10g/5g)(8kcal) /2./3.  – pomidor bez skórki na sałacie z oliwą
Herbata czarna z cytryną 250ml (1 kcal)

II Kolacja*
Sok pomidorowy 200g (36kcal)